La première fois que j’ai entendu parler de Da Rosa, c’était au Sofitel Arc de Triomphe !
José Da Rosa y propose des produits qu’il sélectionne de la même façon qu’il sélectionne ceux de ses épiceries cantines parisiennes : avec une obsession constante du très bon, auprès de producteurs respectueux de leur terroir.
J’ai enfin découvert et testé une de ces fameuses épiceries cantine, un peu par hasard je dois le dire !
Elle se trouve dans une petite rue discrète, à deux pas de la Place de la Concorde et de la rue de Rivoli.
Da Rosa
On y trouve tout d’abord une multitudes de produits en provenance d’Italie, d’Espagne et du Portugal.
Un coup d’oeil aux flacons et bocaux exposés, et on sent déjà les saveurs du sud envahir son palais !
L’avantage : on peut s’installer, et déguster !
Menu Da Rosa
Le menu propose variétés de jambons ibériques, ceux là même que l’on peut acheter à emporter, pâtes et risottos, bref, le sud dans son assiette !
Je ne pourrai pas vous décrire ces plats, parce que nous nous sommes contentés de tester les fameux pastel de Nata. Deux versions : à la cannelle dans sa pâte feuilletée, ou nature, simplement cuit au four, délicieusement craquant sur le dessus.
Mais je peux vous dire que les sauces tomates que nous avons emportées à la maison pour les déguster en famille ont fait chanter nos pâtes!
Alors n’hésitez pas à faire un détour par la rue du Mont Thabor.
Et sachez que très bientôt ouvriront deux nouveaux comptoirs Il caffè da rosa, pour une dégustation café et snacks de qualité.
Da Rosa épicerie cantine 19 bis rue du Mont Thabor Paris 75001
Il caffè da rosa : 15 rue Basfroi, Paris 11e – ouverture fin novembre
Il caffè da rosa : 44 rue du Four, Paris 6e – ouverture début décembre
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