Casa Bini – un restaurant italien comme je les aime !
36, rue Grégoire de Tours
75006 Paris
01 46 34 05 60
http://www.casabini.fr/
cadre 
service 
rapport qualité/prix
tarif indicatif : carpaccio 19€
Avant de commencer à vous relater cet agréable déjeuner dominical, je tiens à remercier Morgane ( twitter : @morgane_86) qui m’a recommandé ce restaurant, et je l’en remercie ! Vive twittter !
cadre
le cadre est ce que l’on pourrait qualifier de traditionnel. Plaisant mais sans spécificité notable.
service
Un accueil marqué par l »accent italien de celui qui nous reçoit, et je dois dire que j’adore ça . Puis c’est le serveur qui nous accompagne qui est charmant et souriant, et le confort s’installe ! tout a été parfait tout au long du repas, jusqu’à l’addition où une erreur s’était glissée, et corrigée avec sourire et excuses !
l’essentiel est dans l’assiette
Un choix » permanent », et, en complément, un choix » du jour » . Varié, appétissant, on ne peut qu’y trouver son bonheur !
je pourrais aisément affirmer que nous avons mangé le meilleur repas italien que nous avions mangé depuis longtemps à Casa Bini. bien sur, nous n’avons pas tout goûté, loin de là, et en particulier aucun de nous n’a pris la spécialité revendiquée : le carpaccio : il nous faudra donc revenir ! Mais cette première expérience est véritablement très encourageante ! Les arômes, la cuisson des pâtes, les sauces et légumes qui les accompagnent, tout était parfait !
Voici donc les deux seuls plats que vous pourrez voir : les gnocchi à la crème de truffe noire, et les « mezzi paccheri Norma », aubergines, tomate et ricotta !
Et bien sur, il y a les desserts, enfin LE dessert, exceptionnel … ! de délicats petits cubes de pommes, légèrement caramélisés, disposés sur un biscuit croquant , le tout accompagné d’un caramel parfait pour exhaler le côté acidulé de la pomme …
Vous l’aurez compris, une adresse que je recommande chaleureusement !
C’est tentant ! Merci pour cette découverte
Alors là, le dessert : j’en reste béate d’admiration. Quelle imagination !
Quant aux plats, j’aurai aimé goûter les deux.
Oh là, là, je sens que je vais y faire un tour un de ces 4.
Une adresse qui me tente beaucoup.
J’adore ce restau, c’est un de mes deux italiens préférés de Paris !
mais alors quel est l’autre ? l faut que je le teste !
Je travaille dans cette rue et je peux même ajouter que vous avez de fortes chances d’y rencontrer des stars, surtout en terrasse l’été ! Bises
et bien là, encore un argument pour me convaincre d’y retourner 😉
Par rapport à Fulvio, tu as trouvé cela comment ?
plus varié, plus fin au niveau des préparations, plus esthétique, et proportionné de façon plus adaptée à mon appétit 😉
Ah très bien, merci !
C’est vrai que c’est plus que copieux chez Fulvio 😉