Alors on brunch ? Archives - Page 2 sur 3

6 septembre 20156 septembre 2015

We love BLISS PARIS – brunch ou brunchouille !

BLISS PARIS – rue Coquillère

Cette rue, j’en ai déjà parlé, et je l’avais identifié comme rue des restaurants ! Et pourtant, je n’avais même pas franchi la rue du Louvre pour continuer la visite.

C’est chose faite avec le brunch du samedi dégusté chez BLISS.

Première particularité donc : un brunch qui se déguste le samedi aussi !

Deuxième spécificité : le lieu et les animations qui accompagnent le buffet dont je vous parlerai juste après. Chez BLISS, vous pourrez faire un billard, jouer au ping pong, ou faire une partie de babyfoot.

Là, la salle est vide, il était tôt. Mais elle s’est ensuite joyeusement remplie de familles, de voix d’enfants, dans une atmosphère joyeuse et décontractée. Il y avait même un gonfleur de ballons qui distrayait les enfants pendant que les parents bavardaient, ou se servaient, encore et encore !

Parce que le buffet est copieux, très copieux, et varié.

Le salé : un grand choix de plats chauds, viandes, poissons, et tant encore. Et puis des salades, de pâtes, de riz, de céréales. Il y a aussi des mini sandwichs, de la salade oeuf mayonnaise, du saumon fumé, bref, de quoi se resservir à plusieurs reprises et de faire ainsi durer le plaisir !

L’espace buffet est spacieux, la salle encore plus, et du coup on circule facilement. Les fauteuils sont confortables, bref, on se régale, on joue, on se détend, entre amis, en famille : autant dire que toute est fait pour que vous restiez passer la journée là !

Pour le sucré : des viennoiseries, des muffins, des gâteaux, des pastei de Nata, des beignets, des fruits.. Je continue ?

Le prix : 29€ : un excellent rapport qualité prix.

Maintenant que l’automne s’installe, c’est vraiment LE brunch que je recommanderai pour un un moment cosy, bien au chaud, à l’abri des intempéries ! Et vraiment SUPER FAMILY FRIENDLY !

BLISS 8 rue Coquillère, 75001 Paris

19 juillet 201518 juillet 2015

Saint James Paris – le brunch

Le Saint James Paris, je vous en ai parlé il y a quelques jours.

Ce Relais et Châteaux unique à Paris qui réserve de multiples surprises quand on ose passer le pas de la porte. Parmi ces surprises, le jardin et ses montgolfières.

C’est là même que vous pourrez déguster le brunch le plus exclusif de la ville.

En effet, comme je vous le disais, Le saint James est un club privé, un hôtel Relai et châteaux, et donc peu accessible à tous les autres, non clients et non membres.

Sauf pour le brunch ! Là, vous réservez, et le tour est joué.

Une fois installé dans ce superbe jardin secret à l’abri des regards, on vous donnera le menu. Ne soyez pas déroutés, même si nous l’avons été un peu à vrai dire. De fait, il y a un choix crucial à faire, et un seul : avec ou sans alcool !

En effet, deux possibilités: ce que j’appellerai le Brunch royal, avec champagne ou vin de votre choix en complément des boissons classiques (90€), ou le Brunch que j’ai appelé champêtre : boissons non alcoolisées et boissons chaudes exclusivement ( 80€ )

En effet, sur ce menu, vous trouverez la liste de tout ce qui vous est présenté sur le buffet, et dont vous pourrez vous servir à volonté, encore et encore.

Dans la gamme salée, vous pourrez vous composer votre propose salade césar, ou celle de votre choix, tous les ingrédients étant là, à votre disposition , pour concoter la composition de votre choix.

Une variété de verrines, plus alléchantes les unes que les autres, est là, à votre disposition également.

En sélectionnant donc les éléments les plus adaptés à votre envie du moment, vous pourrez composer l’assiette de votre choix.

Comme par exemple cette variation océane.

Ou encore elle ci.

Vous l’aurez compris, les possibilités sont multiples ! Et les détails sont subtils, comme ces jolis quartiers de citrons délicatement emballés dans du tulle.

Il faut dire que tout est préparé par la chef étoilée et nommée MOF en 2015 : Virginie Basselot.

Je ne pourrai pas illustrer la proposition salée chaude, car trop occupée à me resservir, je ne l’ai pas photographiée. Bien sur, je me suis rattrapée sur les desserts.

De charmantes verrines.

Des gâteaux, les fruits rouges étant encore à l’honneur.

Et à nouveau un choix permettant de créer son propre assortiment.

Donc, vous l’aurez compris, si vous souhaitez vous régaler dans un cadre unique en plein Paris, passer là tout le temps qu’il vous plaira, gouter chacune de s propositions de ce buffet étoilé, le Saint James Paris est pour vous !

Saint James Paris 43 avenue Bugeaud 75116 Paris

tel : 01 44 05 81 81

12 juillet 20159 juillet 2015

Brunch – La ferme de Charles

La Ferme de Charles

C’est l’histoire de 5 amis. Une volonté affichée et perceptible d’accueillir les clients comme s’ils étaient chez eux, enfin chez eux !

Et c’est indéniablement le point le plus fort de cet endroit, et de ce brunch. Des sourires, des boutades, des échanges comme si on se connaissait déjà.

Venons en maintenant à l’assiette.

Il s’agit ici d’un brunch sous forme de buffet. Normal, c’est moi qui choisis les adresses où nous nous rendons, et j’ai une préférence affirmée pour cette formule. Parce que si c’est pour être servi à table, devoir choisir un plat, qui sera pourtant suivi ou précédé de viennoiseries, je dis non ! Le hamburger accompagné d’un café au lait me lève le coeur, et puis, plat pur plat, je préfère opter pour la formule déjeuner. Bref, je digresse.

Revenons en La Ferme de Charles. Un buffet donc, qui propose une belle variété de plats chauds salés, de salades, de quiches et tartes salées froides, et de sucré avec des crêpes, une multitude de mignardises et mini tartelettes, des viennoiseries bien sur, et même des bocaux géants de bonbons, pour les enfants gourmands, et les parents, quand les enfants précédemment cités ont le dos tourné.

Il y a une partie rôtisserie aussi, et l’on peut donc se concocter ce type d’assiette.

La terrasse sur rue n’est pas très grande, mais la salle intérieure est suffisamment spacieuse pour accueillir tous les gourmands qui se présentent.

Le principal reproche que je ferais à la Ferme de Charles, c’est la taille exigüe de l’espace où est servi le buffet. On s’y retrouve rapidement entassé comme aux pires heures du métro aux heures de pointe. Bon point, le buffet est refourni après chaque vague de gourmands, et si on est patient, on peut saisir les instants de calme pour aller se servir.

Je dirais donc que le rapport qualité prix de ce brunch buffet à 25€ est tout simplement très bon.

Nous reviendrons surement dans cette petite rue qui propose une très grande offre de restaurants, et qui a le charme des ruelles que l’on découvre par hasard.

La ferme de Charles

9 Cour des Petites Écuries, 75010 Paris
01 48 24 11 11

24 mai 20154 mars 2019

FRAME brasserie – le brunch

FRAME brasserie – le brunch dont tout le monde a parlé

Quand on s’approche du FRAME, l’environnement met naturellement dans de bonnes dispositions.

Là donc, à quelques mètres de cette merveille, vous trouverez le FRAME , abrité par l’hôtel PULLMAN Paris Tour Eiffel.

Le lieu est spacieux et aéré et l’accueil volontairement souriant.

Le ton est donné quand on découvre un DJ qui se prépare à animer la journée, ou la soirée parce qu’un dimanche matin à midi tapantes, on ne peut pas vraiment dire que la salle soit prête pour ses talents musicaux.

Etant donné que nous avons réservé, la table qui nous est reservée donne judicieusement sur la Tour Eiffel, et c’est tant mieux, puisque ce n’est pas le cas de toutes.

Le brunch ici est à la carte, que j’ai malencontreusement oublié de photographier. Elle est cependant assez simple à relater : en effet, le choix est concentré sur l’assiette principale, le reste étant de façon très traditionnelle composé des éléments classiques : panier de viennoiseries, beurre, confiture, boisson chaude et jus ( orange ou pamplemousse en bouteille).

Les assiettes donc.

L’assiette « bagel saumon fumé », que je commande, mais qui n’est plus disponible ! elle est remplacée par une « gaufre salée saumon fumée », chaleureusement recommandée par la serveuse. Mon conseil : ne pas suivre les conseils d’une serveuse trop insistante, cela peut cacher une déception.

Et puis il y a l’assiette » oeuf bénédicte » .

Et l’assiette végetarienne, de crudités.

L’expresso est en supplément, mais je ne saurai pas dire si le café inclus est à volonté. Apparemment pas.

Si je résume, et vous l’aurez peut-être perçu à la lecture de ces quelques lignes, je n’ai pas été transportée. Un lieu agréable peut-être, mais froid et sans beaucoup d’âme. Une carte triste, sans surprise.

Peut-être est ce le syndrome du Brunch blues qui vient de me frapper de plein fouet ? Je repense à ces quelques lieux parisiens qui annoncent fièrement que le brunch ne passera pas par eux.

Et s’ils avaient raison ? Et si il était temps de cesser cette mode citadine pour revenir au bon petit déjeuner copieux à la maison ?

Parce qu’avec les 30€ par personne que coûte ce brunch, ou un autre d’ailleurs, on peut en avoir de belles viennoiseries me semble-t-il. Sans oublier le jus d’orange frais, les riches oeufs brouillés ou que sais-je encore.

Enfin, pour l’anecdote, si vous êtes sur Safari, faites un tour sur le site du FRAME, ou plutôt essayez, le phénomène est assez unique !

Frame brasserie 18 Avenue de Suffren, 75015 Paris

29 mars 20154 mars 2019

Un dimanche à Paris – le brunch

Un dimanche à Paris un nom bien choisi pour notre brunch dominical !

Un dimanche à Paris est donc un lieu qui revendique haut et fort sa passion chocolat. Et le chocolat est partout ! dans la boutique, les pâtisseries, mais aussi au restaurant, dans tous les plats, qu’ils soient salés ou sucrés, et donc bien sur pour le brunch également.

Deux formules sont proposées : le brunch et le brunch gourmet.

Nous avons tous opté pour le Brunch « simple » , et les choix à faire ont donc été limités :

quelle omelette, quel jus ( agrumes pressé maison ou nectars Alain Millat) et quelle boisson chaude.

Indéniablement, le cadre est charmant, sur cette ruelle pavée et que l’on pourrait imaginer secrète même si elle se trouve à quelques pas du métro Odéon !

Vous avez remarqué les filets couleur marron sur chacune des assiettes, autour de chaque omelette ? Et oui, il s’agit bien là de sirop de chocolat. dire que j’apprécie ce mélange serait déformer la réalité. Je me suis même appliquée à éviter de faire rentre en contact oeufs et chocolat. S’agit-il d’une vraie avancée gastronomique ? Je ne sais pas. Pour moi, c’est la superposition de saveurs qui n’ont pas grand chose à voir. Mais pour être honnête, nous y allions en connaissance de cause.

Indépendamment de cette touche spécifique, on peut dire que l’omelette était très bonne, cuite à point, et très savoureuse.

Après l’omelette, on en vient à la dimension sucrée, un assortiment de miniatures imposées.

Madeleines, mii muffins au chocolat, tartines au beurre salé recouverte de copeaux de chocolat.

En résumé, un brunch au choix restreint, aux partis pris gustatifs auxquels je n’ai pas adhéré.

A ces éléments, j’ajouterai que mini moi a été malade comme un chien tout l’après midi qui a suivi ce brunch. Cas individuel sans doute, mais qui a clairement contribué à installer mon manque d’enthousiasme !

4-6-8 Cour du Commerce Saint André – Paris 6^ème
Saint-Germain-des-Prés – Odéon – Tél: 01 56 81 18 18

22 mars 201529 mars 2015

SOYA Paris – brunch bon et bio

SOYA Paris – une adresse découverte en passant, par hasard, puis qui fait le buzz, pour devenir un incontournable des brunchs parisiens.

SOYA Paris - façade — SOYA Paris – façade

Dans la série des brunchs du dimanche, nous étions passés devant cet endroit mystérieux, à la façade extrêmement discrète, et nous avions même poussé la porte pour voir. Mais l’endroit était plein à craquer, sans aucun espoir de nous trouver une petite place sans réservation.

Alors je me suis organisée, et j’ai réservé !

Tout d’abord, il faut savoir que la réservation fonctionne par « horaires de service ». vous pourrez donc réserver à 11H30 , 13h00 ou encore 14h30.

Nous avons opté pour l’horaire intermédiaire : 13h00. en arrivant, salle pleine, et petits mouvements de foule : ceux qui trainent et ne partent pas encore vraiment, et ceux qui arrivent, impatients de s’installer !

De grandes tables en bois, des plus petites. Nous étions 4, et nous avons donc été installés à côté d’un couple.

Le brunch fonctionne en buffet, à part les jus de fruits qui sont servis à table. Pour les couverts et autres serviettes, petit flou, la table tardait a été débarrassée et réinstallée, et j’ai donc fini par saisir les couverts sur le bar entre la salle et les cuisines.

Les plats servis sont listés sur l’ardoise au fond de la salle.

L’ardoise est bien là, mais pendant une petite demi heure, les plats disposés sur le buffet demeurent plus ou moins vides. Tout est fait sur place, la demande est forte, et l’organisation est visiblement complexe.

Tout cela étant dit, c’est bon, c’est Très bon !

Des légumes fondants, des parfums d’ailleurs. Les assaisonnements sont savoureux, on mange le coeur léger puisque tout est sain, et on en reprend sans hésiter.

Salades, mais aussi plats chauds, comme cette lasagne végétarienne et son écrasé de pommes de terre, patates douces et potimarron.

Le sucré était un peu moins diversifié et alléchant à mon goût, et pourtant c’est pour moi le clou d’un repas.

Le patron / serveur / gérant est charmant, toujours débordé, mais très attentionné. Il y a sans doute matière à optimiser l’organisation du service.

Donc, SOYA Paris, à consommer, quand on n’est pas fan de viennoiseries et de grosses omelettes !

SOYA Paris

20 Rue de la Pierre Levée, 75011 Paris

Téléphone :01 48 06 33 02

22 février 201529 mars 2015

Brunch chez Carette

Carette, monument de la gourmandise parisienne.

Le salon de thé Carette est un mythe de la place du Trocadéro. Si vous y prenez un café le lundi matin, ou tous les matins de la semaine d’ailleurs, vous pourrez entendre les échanges entre journalistes et communicants sur les sujets qui feront la une de vos journaux féminins de demain.

Le dimanche matin la clientèle est plus familiale, une clientèle de quartier, ou de curieux ayant tant entendu parler du lieu qu’ils l’ont noté dans la liste des must parisiens !

Chez Carette, c’est la pâtisserie qui est reine. Une superbe vitrine où sont exposés tous les gâteaux du moment mais qu’il est formellement interdit de photographier. Et oui, cela existe encore…

La carte propose une variété de club sandwichs, des déclinaisons d’oeufs brouillés, et aussi des plats du jour. Sans oublier les fameuses pâtisseries bien sur !

Et puis il y a le brunch.

En fait, et pour tout dire, j’aime bien cette possibilité de varier les plaisirs et de ne pas rester figé sur la sempiternelle formule Brunch du dimanche. Ici au moins, chacun fait, fait, fait, c’qui lui plait, plait, plait !

Vous pourrez donc choisir des oeufs brouillés, dans le cadre du brunch, ou en simple plat.

Et puis comment résister à une superbe salade crevettes, avocats et mangue dont le moins que l’on puisse dire est qu’elle est copieuse et délicieuse !

Pour finir, cerise sur le gâteau, si vous ne parvenez pas à choisir une pâtisserie, prenez les toutes ! En effet, l’assiette de miniatures vous permet de sélectionner 5 mini pâtisseries, vous autorisant ainsi à tout goûter : très bon choix je dois dire.

Enfin, pour ce qui concerne le service, j’ai du mal à donner un avis définitif. Parce que, même si ce dimanche en particulier, la personne qui s’est occupée de nous était plutôt souriante, voire même enjouée, prompte à plaisanter, on sentait, et des expériences précédentes l’ont prouvé, qu’un rien aurait pu transformer cette bonhommie. Le service « à la parisienne » en quelque sorte !

Brunch : 30€

Carette 4 Place du Trocadéro et du 11 Novembre, 75016 Paris
01 47 27 98 85

8 février 20155 février 2015

Le brunch du Bel Ami

Nous y voilà donc.

Bien sur, j’en avais entendu parler, j’avais lu des critiques enthousiastes, the place to be dans le quartier en résumé ! Et puis il apparait aussi dans le fameux guide Brunch&vous dont je vous parlais la semaine dernière.

Nous sommes donc allés tester.

Tout d’abord, il faut réserver, succès oblige. Je m’y suis prise trop tard et du coup on m’a expliqué qu’il y avait une table dans le bar, ce qui implique quelques aller retours vers le buffet, situé comme il se doit dans la salle de restaurant.

Qu’à cela ne tienne, j’étais déterminée à bruncher au Bel ami, et j’ai accepté.

Très bonne décision ! En effet, les larges fauteuils moelleux qui nous attendaient compensaient largement les quelques mètres à parcourir pour aller se servir au buffet.

Un buffet donc qui propose une large variété de mets alléchants, tant salés que sucrés.

Pour tout vous dire, prise par l’enthousiasme de la dégustation j’en ai un peu négligé les photos, mais voici quand même un aperçu.

A l’examen de ces premières images, je me rends compte que vous ne verrez pas les min burgers que j’ai adorés, mais pire encore, aucune viennoiserie en images ! Il va falloir que vous me croyez sur parole, mais je vous la donne cette parole : ce brunch est une vraie réussite.

Continuons donc … Vous aurez quand même un aperçu d’un mini bagel, et de ces tueries qu’étaient les crevettes en beignet !

Quant au sucré, les mots me manquent, je ne peux pas parler, j’ai la bouche pleine du souvenir de cette gaufre extraordinaire qui m’a transportée au paradis des gourmandes.

La prochaine fois, je penserai à prendre un de ces superbes beignets !

Que puis-je ajouter ? Que le service est parfait : j’ai demandé de l’eau, 2 secondes après une bouteille d’Evian était sur notre table, et les verres suivaient avant que nous n’ayons eu le temps de nous retourner.

Pour les oeufs et les boissons chaudes, il suffit de demander, et redemander encore quand on en veut plus ! Détail important, le café peut être au lait, ou expresso, du vrai café en somme, ce qui n’est pas toujours le cas dans les formules brunch buffet.

Bref, j’ai adoré, on recommencera !

prix par personne 46€

Hôtel Bel Ami – restaurant Les Mots Passants

7 Rue Saint-Benoît, 75006 Paris

Tel : 01 42 61 53 53

1 février 201531 janvier 2015

Brunch à Paris

Brunch à Paris avec La Fourchette

Depuis quelques semaines maintenant, nous avons un rituel familial de brunch, dominical, voire même sabatical.

Alors quand La Fourchette m’a fait parvenir son guide, imaginez donc ma joie, c’est exactement ce dont j’avais besoin !

Cet article, dans lequel je vais tout vous dire sur ce guide, sera donc le premier de mon nouveau thème du dimanche :

Alors, on brunch ?

Le choix d’un brunch se fait, en ce qui me concerne, sur la base de plusieurs critères : emplacement géographique du restaurant choisi, convivialité du cadre.

Et puis bien sur, il y a ce que l’on déguste. Et là, pour moi, le must, c’est un buffet.

Parce que j’adore pouvoir choisir de commencer par du salé, pour continuer sur du sucré, et recommencer !

Parce que le dimanche, après un réveil tardif, j’ai envie de picorer, par petites touches, et pas forcément de me jeter sur un hamburger, sauf s’il est mini !

Mais revenons en à notre Guide de La Fourchette !

Trouver le brunch parfait dans un quartier bien ciblé : c’est possible puisque la présentation se fait par zones de PARIS.

Ensuite, pour savoir s’il s’agit d’un buffet, ou encore d’un lieu adapté pour les brunch en famille, ou plus ciblé branché, des codes graphiques sont accolés au nom du restaurant.

Pour chaque zone donc, un zoom qui permet d’identifier l’emplacement de chacune des adresses.

Et enfin, une fois que l’on se concentre sur une adresse en particulier, un résumé de ses caractéristiques, une note, une échelle de prix, et les commentaires des internautes.

Alors, vous l’aurez compris, c’est parti pour une tournée des brunchs de Paris.

Et celui que je vous ferai découvrir la prochaine fois sera celui de l’hôtel Bel Ami !

A très vite donc .

16 décembre 20144 mars 2015

Brunch – Des gars dans la cuisine

Des gars dans la cuisine – un nom qui donne envie d’en savoir plus

Je suis toujours en quête de brunchs parisiens, et en particulier dans le Marais. C’est donc en me promenant dans ce quartier que mon attention a été attirée : en passant devant ce restaurant et en découvrant ce nom pour le moins intrigant.

Nous avons donc testé le brunch. Et voilà ce que nous en avons pensé !

Si je devais résumer, je dirais « mitigé « .

Mais je vais préciser, parce que pour l’instant, on en peut pas dire que vous soyez très avancés !

Commençons par le service : mitigé !

L’un a un grand sourire et plaisante joyeusement, l’autre parle en phrases sèches, un peu comme si on la dérangeait à chaque fois qu’on lui adressait la parole !

Venons en au brunch lui même. Deux propositions principales : le brunch des gars, et le brunch bio ( celui des filles donc en toute logique !)

Plutôt copieux dans les deux cas, vous avez le choix de la boissons chaude, enfin, de la catégorie ( le café est un café « à l’américaine », le thé, est un thé noir, et le chocolat à base d’eau )

Le bagel est plutôt bon, la compote de pomme aussi. Par contre, les oeufs brouillés trempent dans un liquide ( du lait ? de l’eau ?) et je peux vous dire que des trois personnes à table ayant commandé le brunch bio qui en propose, personne ne les a mangés.

Le hamburger, lui, a remporté un franc succès.

Et pour le cheese cake, le mot sera aussi mitigé puisque l’un a adoré, et l’autre arrêté après une bouchée.

Le cadre est plutôt agréable, et le lieu très demandé . Attention, pas de réservation le dimanche, et ça se remplit très vite. Alors, si vous voulez tester, c’est à partir de midi le dimanche. Et puis vous pouvez toujours regarder les autres brunchs que j’ai testés !

Des gars dans la cuisine

72 Rue Vieille du Temple, 75003 Paris

Téléphone :01 42 74 88 26