75010 Archives - The parisienne

21 novembre 201722 janvier 2019

Roast Paris – 100% poulet fermier

EDIT : le restaurant a fermé depuis la rédaction de cet article

Roast Paris – le poulet dans tous ses états

Tout commence par un séjour à Amsterdam. Le créateur découvre un restaurant spécialisé en poulet. L’idée est née.

Il décide de créer Roast Paris, un restaurant spécialisé en poulet. Mais pas n’importe quo poulet : du poulet de qualité, fermier, label rouge.

Le lieu est lumineux, agréable et efficace.

Le spot parfait pour un déjeuner de qualité dans une atmosphère de simplicité et de convivialité.

Roast Paris – ce qu’on y mange

Vous l’aurez compris, mais je vais vous faire plaisir, je le redis, ici, on mange du poulet. Cela étant dit, je me suis laissée dire par le créateur que d’autres volailles pourraient se joindre à la carte d’ici peu !

Quart de poulet pour les appétits modérés, demi poulet pour les gros appétits.

Et puis il y a l’invention locale : les froasts ! Des frites au parmesan, persil et ail. Un conseil ? N’en prenez pas, sinon vous ne pourrez plus vous arrêter d’en manger.

Et puis il y a en entrée ces délicieuses pépites de poulet. Bien loin des nuggets, on sent la chair du poulet qui fond dans la bouche à chaque bouchée.

Concernant les desserts, un cheese cake crémeux et savoureux est proposé pour finir ce repas en beauté.

Roast Paris – pourquoi je reviendrai

Sans aucun doute pour les froast bien sur. Mais aussi pour voir si d’autres volailles ont rejoint la carte. Et puis il semblerait que leur carte de cocktails soit très alléchante. Enfin et surtout quand je chercherai un restaurant pour un déjeuner de qualité à prix abordable dans le quartier.

Roast Paris 25 rue Louis blanc 75010 Paris

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11 mai 20175 mai 2017

Le Square – la mode comme je l’aime

Le Square – fashion addict, ceci est pour vous

Vous arrive-t-il parfois de passer devant une vitrine, de vous arrêter, et d’entrer sur un coup de tête. Pas parce que vous connaissez l’enseigne, ni parce que vous avez un besoin particulier, mais juste parce qu’elle est là, et que vous sentez bien qu’il s’y passe quelque chose ?

C’est ce qui s’est produit, hier, alors que je sortais du métro Faubourg Poissonnière. Une vitrine, un premier aperçu des marques sélectionnées, une irrépressible envie de passer la porte de » Le Square » .

Me voilà dans la place.

Il suffit d’un premier coup d’oeil circulaire pour identifier les premières cibles des essayages sauvages qui vont suivre.

Les matières sont belles, les différents espaces alléchants.

Par couleurs, par style.

Vous trouverez ici toutes les pièces incontournables du moment. Dentelle ou Wax, bomber brodé.

Et puis robes en dentelle.

Le Square – les marques proposées

Chez Le Square, la sélection de marques est parfaite. Ultra féminité, élégant chic, la palette complète est couverte.

Un de mes coups de coeur : Essentiel Antwerp. La boutique parisienne se trouve rue du Marché Saint Honoré, mais c’est chez Le Square que j’achète enfin ma première pièce de la marque. Un pantalon noir fuselé agrémenté d’une bande de dentelle ton sur ton le long de la jambe. Ce type de vêtement qui protège du monde tant on se sent bien quand on le porte !

Essentiel Antwerp propose une gamme complète pour une garde robe trendy à mort.

N’oublions pas pour autant les autres marques proposées chez Le Square.

Comme par exemple Stella Forest, ou encore MKT Studio.

Vous êtes plutôt robes brodées ou chemises boyish ? Vous trouverez !

Des chaussures également, et puis des sacs.

En résumé, on trouve ici tout pour une tenue complète et dans l’air du temps.

Vous l’aurez compris, j’ai eu un vrai coup de coeur pour cette boutique !

Le Square 96 Rue la Fayette, 75010 Paris

Téléphone : 01 48 24 02 92

21 mars 201719 mars 2017

Chez Minna – bienvenue en Corse

Chez Minna – restaurant corse

Ce restaurant se trouve rue d’Hauteville dans le Xème. Sachez le, cette rue gagne à être connue !

Cosmopolite et de plus en plus tendance, c’est elle qui accueille ce restaurant 100% made in corse.

D’ailleurs, je ne le savais pas, mais Minna signifie Grand Mère. Une version corse de La Nonna italienne en somme.

Chez Minna – comment on s’y sent

Une décoration urbaine d’inspiration industrielle.

De la récup’ pour les chaises d’école autour des tables en bois et métal. Des éclairages en mode suspensions d’ampoules basse consommation.

Et un accueil chaleureux, souriant.

Chez Minna – ce qu’on y mange

La Corse, de l’île directement dans l’assiette.

La charcuterie corse bien sur, les cannellonis au broccio, des fromages des montagnes de l’île.

Pour ce qui nous concerne, en entrée, le plus typique était sans doute le mille feuilles au Brocciu.

Même si le velouté de panais était particulièrement goûteux.

Chez Minna - entrées — Chez Minna – entrées

Quant aux plats, l’épaule était fondante à souhait.

Chez Minna - épaule d'agneau confite — épaule d’agneau confite

Ici, le rapport qualité prix est parfait. Et tout particulièrement quand on opte pour le menu du jour à l’ardoise.

Pourquoi je reviendrai

Vous l’aurez remarqué, je n’ai pas testé les desserts : première bonne raison de revenir ! D’autre part, j’avoue que ne pas avoir testé les fameux cannelloni au Brocciu me laisse un goût de regret qu’il faudra vite combler !

Chez Minna 20 rue d’Hauteville 75010 Paris
fermé le dimanche

9 décembre 2016

Renaissance République : vous avez dit Crunch ?

Le crunch du weekend

Ok, je l’admets : je n’avais pas la moindre idée de ce dont il s’agissait !

Mais il s’agissait d’une innovation du Renaissance République, L’hôtel hype parisien par excellence, alors j’ai creusé !

On commence par le Brunch

Vous l’aurez deviné, dans le Crunch, il y a Brunch !

Le brunch donc : entièrement à la carte, et tout-fait maison. La formule est à un tarif tout à fait abordable, à 29,00€. Boissons chaudes, jus, viennoiseries, confitures, minestrone de fruits, granola maison, une entrée, un plat et un dessert à choisir sur une carte du jour : voilà ce que vous pourrez déguster dès samedi 10 décembre, date du premier crunch.

Première particularité donc : ce brunch, dites Crunch, se déroule donc le samedi !

On continue sur le Crunch

Pour que le suspens ne devienne pas insoutenable, je vais vous révéler la deuxième particularité de ce brunch pas comme les autres : la partie « CRéateurs » qui clarifie le CR du CRunch !

Chaque semaine donc, l’hôtel accueillera un créateur, parisien, de ceux qui donnent vie à Paris.

Les premiers qui se lancent dans l’aventure sont cette semaine les stylistes Vilson et Jonathan, qui ont lancé en 2016 le label Saudade de Paris et qui inaugureront le concept-store dès demain !

Leur approche est éthique, responsable, et très séduisante.

Fraîchement récompensés par la Fondation Louis Vuitton pour cette démarche engagée, ils souhaitent redonner de la valeur aux savoir-faire textiles. Chacune de leurs créations est produite de 1 à 6 exemplaires et est délivrée avec un certificat d’authenticité.

Par ailleurs, et pour lutter contre le gaspillage, ils utilisent uniquement des chutes de tissus de haute qualité et non-utilisés

Un brunch accessible, des créateurs de talent, deux bonnes raisons d’aller cruncher demain au Renaissance République.

Alors, bon appétit !

Crunch, tous les Samedis. De 11h à 18h

Renaissance Paris République – 40 Rue René Boulanger 75010 PARIS

Réservation pour le Brunch : 01 71 18 38 88

24 février 20154 mars 2019

L’être ou pas – Arditi et Russo

Juif . L’être ou pas : une question d’actualité

Une comédie de Jean-Claude Grumberg avec Pierre Arditi et Daniel Russo. 

 Deux voisins qui se croisent dans l’escalier. Une question anodine est lancée, ou plutôt une question intrusive, peut-être encore une simple question de curiosité : « vous êtes juif ? » . Et l’échange est lancé.
Ils vont se croiser, se recroiser, et tenter d’élucider la question, voire même de résoudre le problème.
Seulement voilà, la réponse est complexe, bien plus complexe que ne le pense celui qui la pose, mais aussi bien plus complexe que celui qui l’est ne peut le dire.
Tous les poncifs classiques sur les juifs, leur pouvoir, leur relation à Israel, sont donc énoncés avec grand sérieux par celui qui soudainement s’intéresse.
L’intéret se transforme en antisémitisme ordinaire, virevolte pour devenir soutien et bienveillance, puis défiance, menace, agression, pour se transformer à nouveau, tout cela sur fond « d’informations » trouvées sur Internet. Et oui, « si c’est sur Internet, alors cela doit être vrai » !

On sourit, on rit parfois. On est d’autant plus frappé par la profonde bêtise de la ribambelle des préjugés antisémites primaires qu’ils sont là assénés les uns après les autres, comme dans un concentré déconcertant de stupidité.

Arditi pourrait être son personnage, ou le contraire, tant ses propos pourraient être les siens.

Les deux acteurs sont justes tant dans leur attitude que dans leur interprétation.

Ce qui restera pour moi, c’est qu’on en peut pas apporter de réponse monolithique à une question qui touche à l’identité profonde, quelque soit son essence.
La pièce est très courte, une petite heure, pour un sujet brulant, survolé, certes avec humour, et par deux acteurs de qualité, mais néanmoins survolé.
Je vous laisserai la surprise de la chute. Loin d’être une conclusion, elle est, s’il cela était nécessaire, une illustration de plus que la réponse à la question du départ n’a pas encore été trouvée.

Théâtre Antoine
14 Boulevard de Strasbourg, 75010 Paris

28 mars 201428 mars 2014

La cantine de Quentin

La cantine de Quentin – à découvrir absolument

La Cantine de Quentin se trouve rue Bichât, tout à côté du quai de Valmy, face à de superbes graffs que j’admire à chaque fois que je passe dans le quartier.

A l’extérieur, une petite terrasse, la carte, une ardoise indiquant les horaires d’ouverture, et le nom du restaurant.

Quand on rentre dans le restaurant, on se rend compte qu’il s’agit de plus qu’un restaurant. Tout d’abord, on découvre la dimension épicerie. Des produits plus appétissants les uns que les autres. Je citerai la crème de marrons Angelina, des produits à déguster avec le café de la maison du cacao, des min calissons d’Aix. Une atmosphère chaleureuse, un accueil qui l’est tout autant!

Quand vient le moment du choix, ça se complique : trop de propositions appétissantes !

Et les plats servis sont à la hauteur de la promesse. D’abord visuellement. Les asperges respirent et frétillent, les copeaux de parmesan appellent à les déguster et on les imagine déjà fondant sous la langue.

Et puis il y a le clou du repas, l’idée géniale, celle à laquelle tous les restaurateurs qui ont croisé une femme dans leur vie auraient du penser ! Et c’est lui, c’est Quentin qui a eu l’idée !

Je ne vous fais pas attendre plus longtemps et je vous livre le secret , l’idée de génie: les mini desserts !

Oui, vous avez compris, chacun des desserts proposés à la carte, le sont en taille classique et en version mini ! La meilleure façon de finir sur une touche sucré si la gourmandise prend le dessus sur toute velléité de se tenir à distance de tout dessert ! Et, mieux encore, c’est la possibilité de goûter non pas un, ni deux mais trois desserts !

Je vous le disais, le paradis ! J’ai encore les papilles en émoi au souvenir de cette bouchée praliné chocolat, craquante et succulente !

Quentin a fait ses classes chez de grands restaurateurs et a désormais sa propre adresse. Bientôt, il aura l’appellation de Maitre Restaurateur, qui garantit l’utilisation de produits frais et du fait maison de l’ensemble des plats.

Il n’a pas encore le titre de façon officielle mais ce que j’ai pu déguster sur place me donne la certitude que cela ne saurait tarder !

La cantine de Quentin

52 rue Bichat 75010 PARIS

01 42 02 40 32

18 novembre 201227 novembre 2012

à Paris, j’aime … découvrir les rues

Et ces deux dernières semaines, c’est la rue des Vinaigriers que j’ai partagée avec vous . Ces commerces, ses restaurants, son calme et son charme, à l’abri du canal , tout près du quai de Valmy.

Dans cette rue, riche en surprises, il y a tout d’abord la Pinata, dont la propriétaire, Elena, a été ma guide durant toute la visite .

article sur la Pinata — la Pinata tout en couleurs

Ainsi, elle m’a permis de rencontrer Houssam, l’éditeur de meubles.

article sur KANN — meubles design chez KANN

Et puis cette fabrique à gâteaux, parfaite pour les gourmandes que nous sommes presque toutes

la fabrique à gâteaux rue des Vinaigriers

Sans parler de Philippe le Libraire, passionné de bandes dessinées, et qui partage avec bonheur sa passion avec vous.

librairie bandes dessinées rue des Vinaigriers — librairie rue des Vinaigriers

Il y a, rue des Vinaigriers, des restaurants, des commerces d’artisanat , que je n’ai pas pu visiter, tels que piccoli cugini, ou encore le bar des artisans dans lequel vous découvrirez des herbes et ingrédients en provenance directe d’Amérique du sud ! Ou encore un café d’une nouvelle génération, où vous pourrez travailler en toute quiétude et en étant 100% connécté, organiser des réunions avec vos clients, tout en dégustant un délicieux café : le café CRAFT.

Alors, si vous voulez découvrir une rue méconnue et riche en découvertes, vous savez ce qui vous reste à faire !

6 novembre 201214 novembre 2017

Rue des Vinaigriers – la Pinata

La Pinata – 100% made in Paris with love

l’équipe de la Pinata rue des Vinaigriers

LA Piñata est au coeur de la rue des Vinaigriers, SA rue !

Elle, c’est Elena, une des commerçantes les plus anciennes de cette rue . Elle nous parle de sa boutique, et de son histoire ….

Elena – créatrice de Pinata

[satellite]

C’est à la Pinata de la rue des Vinaigriers que vous trouverez les objets du même nom !

Mais qu’est ce qu’une piñata ? La piñata (de l’italien pignatta) est un récipient, qui peut prendre la forme d’une figurine ou de tout autre objet, que l’on remplit de sucreries et de jouets.( définition Wikipédia)

Initialement en terre cuite , dans les pays d’Amérique du sud où elle fait partie de la culture , elle est désormais construite en papier journal durci autour d’un énorme ballon de baudruche, puis recouverte de paiers multicolores et de formes sculptées qui lui permettent de revêtir tous les aspects dont vous rêvez : un lion, la théière d’Alice au pays des Merveilles, une boule fleurie …

Mais la pinata, c’est surtout une expérience, une histoire, une fête ! Et Elena ne vous vend pas des objets, elle vous offre de la magie.

Ses piñatas sont colorées, joyeuses, aux formes multiples et uniques.

L’atelier est là, avec ce pistolet à colle « premier objet que j’allume en arrivant « explique-t-elle, et qui lui sert pour tout ce qu’il faut coller vite, comme des fleurs de papiers, un dernier élément de décoration.

Dans la boutique, des dizaines de modèles sont exposés, attendant cette fête qui aboutira à sa destruction joyeuse dans un brouhaha de cris d’enfants !

Elena est le cœur et l’âme de ces objets. Elle a commencé à les fabriquer elle-même, chez elle, il y a des années, et, alors qu’une commande de citrouilles pour Disney la retenait dans son atelier durant tout un mois d’août, elle entend une émission de radio qui parle des ateliers de travail en milieu carcéral.

La graine est plantée dans son cerveau, et quelques mois plus tard, il y a sept ans, elle se lance dans une expérience qui va changer sa vie. Elle le dit elle-même « il y a ma vie d’avant et ma vie d’après ». Elle forme des prisonniers à la création de ces objets magiques, et leur donne cette occasion unique de créer, et de s’évader sans franchir les murs de la prison.

Un des détenus ayant travaillé avec elle lui avoue qu’il « attend le lundi avec impatience » , parce que c’est le jour de l’atelier des piñatas. Imaginez tous ceux qui, le lundi, arrivant sur leur lieu de travail, n’ont que le prochain weekend en tête … Ceux là sont finalement plus prisonniers de leur vie qu’ils ne le pensent !

Deux fois par semaine donc, Elena va en prison, pour aider, former, et accompagner ceux dont elle ne peut plus imaginer se passe !

Des pinatas à Fleury Merogis ?! Incroyable non ?! Et c’est grâce à Elena !

Alors, si vos enfants fêtent leur anniversaire, si vous voulez un défouloir joyeux pour un évènement ou une fête, allez vite chez Elena, et vous y trouverez la piñata qu’il vous faut !

La Pinata

25, rue des Vinaigriers 75010 Paris

Tél : 01 40 35 01 45

http://www.lapinata.fr/

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Chaque rue est unique ; Et la votre ?

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5 novembre 201216 novembre 2012

streets of Paris – la rue des Vinaigriers

rue des Vinaigriers rues de Paris — la plaque de la rue des Vinaigriers

La rue des Vinaigriers est une rue discrète, accolée au canal Saint Martin, si vivant, animé, et elle demeure pourtant méconnue.

C’est sans doute lié à sa configuration si particulière, légèrement en contrebas, qui lui permet de se dissimuler aux yeux des passants, pourtant si nombreux, qui arpentent le quai de Valmy.

Cette rue, et plus particulièrement le petit tronçon qui relie le quai de Valmy à la rue Lucien Sampaix, abrite une multitude de commerces . Et je vous garantis que vous n’êtes pas au bout de vos surprises tant ils sont divers , chacun ayant une histoire.

Commençons par une vue d’ensemble, de vitrines en enseignes et en façades …

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Dans cette rue vous trouverez des restaurants, traditionnels comme le » restaurant de Bourgogne « , qui attire des flots de touristes ayant repéré l’adresse dans un des nombreux guides où elle est citée, ou encore des restaurants italiens, et une « fabrique de gâteaux » pour les plus gourmands !

Et puis il y a un distributeur de meubles, dont le propriétaire et créateur perpétue une longue histoire familiale et redonne vie à son village natal qui est … loin, bien loin !

Vous pourrez également prendre un café en terrasse, ou encore découvrir le monde merveilleux des bandes dessinées chez Philippe le Libraire !

Et puis, pour ceux d’entre vous qui gèrent leur temps et leur lieu de travail, le café CRAFT vous accueillera en mettant à votre disposition connectique, casiers pour stocker vos affaires personnelles le temps de votre présence ou si vous vous absentez pour une heure, et meêm un coin réunion pour accueillir clients et prospects .. Sans parler d’un café particulièrement soigné !

L’histoire du quartier s’inscrit dans les enseignes, mais les riverains peuvent aussi faire leurs courses au quotidien : Franprix est là pour ça !

Et puis il y a Elena et la Piñata … C’est par elle que nous commencerons la visite de cette rue.

Elle en est, d’une certaine façon, la mémoire, et certainement la propriétaire d’une des enseignes les plus anciennes de la rue, et la plus joyeuse et colorée ….

Vous viendrez la découvrir avec moi ? La visite commencera dès demain !

Et en attendant, vous pouvez toujours faire un tour sur le blog de la rue !

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