bio Archives - The parisienne

15 septembre 202014 septembre 2020

Florel en Provence – le paradis des tisanes et des thés bio

Florel en Provence fut une découverte lors de ma première visite à l’Isle sur Sorgue. C’est là que je me suis ravitaillée en thés, tisanes et mêmes herbes d’assaisonnement. En 2018 la marque ouvre une boutique rue Mouffetard. Votre nouvelle adresse préférée, vous, les amoureux de thé, de tisane, d’épices et herbes aromatiques . Et tout est bio !

Florel en Provence – le bio comme ADN

Quand on parle des boutiques Florel en Provence, il faut savoir qu’il s’agit en fait d’un abus de langage. En fait, Florel en Provence est une des quatre marques de la maison mère née en Provence en 1986.

Mais elles partagent toutes les mêmes valeurs et ont un ciment commun : le bio et le made in France. La maison accorde également une grande importante à la dimension humaine en insistant sur le rôle social. Ainsi, Tous les produits en boites métal , recharges et bouteilles verre sont conditionnés par des ESAT (Etablissement et Service d’Aide par le Travail) en Provence, près du siège de l’entreprise. Toutes les herbes aromatiques sont françaises, provenant principalement de Provence et de Drôme provençale.

Florel en Provence – thé ou tisane ?

Au commencement était la tisane. C’est avec la marque ROMON Nature que la maison se fait connaitre. Dès 1989 on trouve ces infusions en pharmacie et dans les commerces bio. Chacune d’entre elles parle santé. Qu’il s’agisse de digestion, ventre plat ou encore détox, Romon Nature a la réponse à vos besoins.

Puis la gamme évolue, et revendique désormais aussi une dimension ludique. Les goûts cocktails réinventés et le packaging aux couleurs explosives en sont la démonstration !

Venons en aux thés. Le thé Plantasia est vendu en vrac ainsi qu’en sachets. Attention, ces sachets sont en amidon de maïs, naturel et recyclable.

Dans les deux cas, le thé provient principalement d’Inde. Deux exceptions : le Thé blanc ainsi que le thé vert menthe qui proviennent de Chine. Mais le conditionnement est réalisé en France.

Je sais bien que cela peut sembler prématuré, mais on peut déjà découvrir en boutique les thés de Noël ! Et les goûts proposés sont riches en surprise. Et leurs boites métalliques, comment résister ?

Florel en Provence - thés de Noël — Florel en Provence – thés de Noël

Florel en Provence – la boutique rue Mouffetard

C’est donc rue Mouffetard à Paris que se trouve la deuxième boutique française de ces marques dédiées aux tisanes, thés et herbes aromatiques bios. Comme dans la boutique de l’Isle sur Sorgue, pour trois boites achetées, on vous offre la quatrième. Parfait pour faire des cadeaux, ou bien refaire son stock !

Alors, on s’aventure rive gauche pour découvrir cette adresse qui gagne à être connue ?

C’est Alma qui vous accueillera avec le sourire. Sans oublier bien sur la mascotte de la boutique : Zora !

Florel en Provence 139 Rue Mouffetard 75005 Paris

Ouvert le Lundi de 11h à 19h et du Mardi au Dimanche de 10h à 19h

22 septembre 2017

Biocoop – le plus grand magasin de France

Biocoop – le bio près de chez vous

Impossible de passer à côté : le bio est partout.
Dans toutes les enseignes dont c’est la spécialité comme Naturalia par exemple , Bio C bon et les autres.
Le bio est désormais présent dans toutes les grandes surfaces, en marque propre ou en vente de marques traditionnelles, et puis au rayon fruits et légumes aussi bien sur.

Parce que nous sommes devenus conscients au fil des années de l’importance de la qualité des produits que nous consommons, pour notre santé, et aussi pour celle de la planète.

Alors le Bio, c’est un label, avec ses règles et ses choix imposés. Mais Biocoop va plus loin, bien plus loin, et ça me plait !

Biocoop – bio et local

Biocoop est une enseigne pionnière dans le domaine du bio.

Pionnière dans sa structure puisqu’elle naît il y a plus de 30 ans de la volonté de consommateurs et des producteurs, animés par une même volonté de soutenir une agriculture biologique pour développer une consommation bio de qualité, à une époque où la définition même du bio est en devenir.

Et depuis 30 ans, Biocoop oeuvre pour faire toujours mieux, sur plusieurs registres qui vont bien au delà du simple label bio.

Soutien aux producteurs, y compris avec la mise en avant de ceux en cours de conversion, acteur de la structuration des filières agricoles biologiques, privilège du commerce équitable, autant d’actions qui vont au delà de l’application du label pur et simple.

Il y a plus de 400 magasins Biocoop en France, mais il n’y en avait pas près de chez moi. C’est chose faite ! Et pas n’importe lequel puisque c’est rue de Tolbiac qu’est né le plus grand Biocoop de France. Visite guidée.

Biocoop La Ruche Tolbiac

Un superbe magasin, spacieux, lumineux, qui donne envie de tout acheter.

Des fruits et légumes de saison, majoritairement de producteurs locaux, voilà l’engagement, au delà de la dimension bio.

Et le pari est réussi : prix au plus juste, et produits délicieux – le raisin, on dirait du miel !

Pain frais, énorme variété de fromages, linéaires de produits frais et congelé, choix immense de thés, tisanes, tout y est.

Une des spécificités de Biocoop, c’est le choix unique dans la vente en vrac.

Epicerie sèche bien sur, avec une variété énorme de biscuits, céréales, pâtes et riz.

Mais aussi, et là c’est une grande nouveauté, le vrac liquide. Ici vous pourrez acheter votre huile, d’olive ou de tournesol, en apportant votre bouteille ( vous pouvez acheter la première sur place) pour la remplir du produit et de la quantité de votre choix.

Idem pour le miel, le sirop d’agave, et désormais même un choix de vins !

Et enfin, encore une nouveauté, punique en son genre : le vrac liquide pour les produits d’entretien.

Autant vous dire que je suis séduite ! Fini les bouteilles en plastique que l’on jète à répétition : désormais, je viendrai prendre ici mon liquide vaisselle, ma lessive, et mon nettoyant multi usage.

Bons pour la planète, imbattables en termes de prix.

Je ne les ai pas encore testés et il faut bien sur que l’efficacité soit au rendez vous.

Autant vous dire que désormais c’est ici que je viendrai faire mes courses, toutes mes courses. Y compris ces biscuits fourrés aux dates à côté desquels il est difficile de passer sans céder à la tentation.

J’ai d’ailleurs commencé !

Biocoop La Ruche Tolbiac – 180 Rue de Tolbiac, 75013 Paris

19 novembre 201519 novembre 2015

Naturalia se réinvente et j’aime ça

Naturalia . C’est sans doute un de pionniers des supermarchés bio à Paris. En tous les cas, l’enseigne m’était familière avant même que je ne m’intéresse à l’alimentation bio.

Tout ça parce qu’un magasin de l’enseigne se trouve depuis des années sur mon chemin, avenue d’Italie.

Et pour tout vous dire, rien dans ce magasin ne me donnait envie de rentrer, encore moins d’y faire mes courses.

Seulement voilà, des années ont passé, et les choses ont changé. Globalement, dans nos vies, nos habitudes alimentaires, mais aussi chez Naturalia !

Et parce que Naturalia, aujourd’hui, ces ressemble à ça . De grande baies vitrées qui laissent pénétrer la lumière dans un superbe magasin aéré, agréable, où chaque fruit et chaque légume donne envie de produits sains et de saison.

Voilà l’illustration de mes propos d’ailleurs.

Appétissant donc, et mieux encore, goûteux ! En effet, nous avons eu l’occasion de déguster u certain nombre de cookies et biscuits de la marque propre de Naturalia, et je dois confesser que le contenu a disparu plus vite qu’il ne faut pour le dire.

Alors j’avoue, depuis quelques mois, une année peut-être, j’ai commencé à acheter bio, un peu, puis beaucoup, jusqu’à constater que j’en étais arrivée au point de ne plus du tout avoir envie de consommer autre chose.

Et je suis donc absolument ravie d’avoir à quelques pas de chez moi cette toute nouvelle boutique Naturalia ! Et vous, un Naturalia près de chez vous ?

Naturalia 13-15 rue Brillat Savarin
Paris 75013
Tel: 0145813281

22 mars 201529 mars 2015

SOYA Paris – brunch bon et bio

SOYA Paris – une adresse découverte en passant, par hasard, puis qui fait le buzz, pour devenir un incontournable des brunchs parisiens.

SOYA Paris - façade — SOYA Paris – façade

Dans la série des brunchs du dimanche, nous étions passés devant cet endroit mystérieux, à la façade extrêmement discrète, et nous avions même poussé la porte pour voir. Mais l’endroit était plein à craquer, sans aucun espoir de nous trouver une petite place sans réservation.

Alors je me suis organisée, et j’ai réservé !

Tout d’abord, il faut savoir que la réservation fonctionne par « horaires de service ». vous pourrez donc réserver à 11H30 , 13h00 ou encore 14h30.

Nous avons opté pour l’horaire intermédiaire : 13h00. en arrivant, salle pleine, et petits mouvements de foule : ceux qui trainent et ne partent pas encore vraiment, et ceux qui arrivent, impatients de s’installer !

De grandes tables en bois, des plus petites. Nous étions 4, et nous avons donc été installés à côté d’un couple.

Le brunch fonctionne en buffet, à part les jus de fruits qui sont servis à table. Pour les couverts et autres serviettes, petit flou, la table tardait a été débarrassée et réinstallée, et j’ai donc fini par saisir les couverts sur le bar entre la salle et les cuisines.

Les plats servis sont listés sur l’ardoise au fond de la salle.

L’ardoise est bien là, mais pendant une petite demi heure, les plats disposés sur le buffet demeurent plus ou moins vides. Tout est fait sur place, la demande est forte, et l’organisation est visiblement complexe.

Tout cela étant dit, c’est bon, c’est Très bon !

Des légumes fondants, des parfums d’ailleurs. Les assaisonnements sont savoureux, on mange le coeur léger puisque tout est sain, et on en reprend sans hésiter.

Salades, mais aussi plats chauds, comme cette lasagne végétarienne et son écrasé de pommes de terre, patates douces et potimarron.

Le sucré était un peu moins diversifié et alléchant à mon goût, et pourtant c’est pour moi le clou d’un repas.

Le patron / serveur / gérant est charmant, toujours débordé, mais très attentionné. Il y a sans doute matière à optimiser l’organisation du service.

Donc, SOYA Paris, à consommer, quand on n’est pas fan de viennoiseries et de grosses omelettes !

SOYA Paris

20 Rue de la Pierre Levée, 75011 Paris

Téléphone :01 48 06 33 02