Brunch – Des gars dans la cuisine

Des gars dans la cuisine – un nom qui donne envie d’en savoir plus

Je suis toujours en quête de brunchs parisiens, et en particulier dans le Marais. C’est donc en me promenant dans ce quartier que mon attention a été attirée : en passant devant ce restaurant et en découvrant ce nom pour le moins intrigant.

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Nous avons donc testé le brunch. Et voilà ce que nous en avons pensé !

Si je devais résumer, je dirais « mitigé « .

Mais je vais préciser, parce que pour l’instant, on en peut pas dire que vous soyez très avancés !

Commençons par le service : mitigé !

L’un a un grand sourire et plaisante joyeusement, l’autre parle en phrases sèches, un peu comme si on la dérangeait à chaque fois qu’on lui adressait la parole !

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Venons en au brunch lui même. Deux propositions principales : le brunch des gars, et le brunch bio ( celui des filles donc en toute logique !)

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Plutôt copieux dans les deux cas, vous avez le choix de la boissons chaude, enfin, de la catégorie ( le café est un café « à l’américaine », le thé, est un thé noir, et le chocolat à base d’eau )

Le bagel est plutôt bon, la compote de pomme aussi. Par contre, les oeufs brouillés trempent dans un liquide ( du lait ? de l’eau ?) et je peux vous dire que des trois personnes à table ayant commandé le brunch bio qui en propose, personne ne les a mangés.

Le hamburger, lui, a remporté un franc succès.

Et pour le cheese cake, le mot sera aussi mitigé puisque l’un a adoré, et l’autre arrêté après une bouchée.

Le cadre est plutôt agréable, et le lieu très demandé . Attention, pas de réservation le dimanche, et ça se remplit très vite. Alors, si vous voulez tester, c’est à partir de midi le dimanche. Et puis vous pouvez toujours regarder les autres brunchs que j’ai testés !

Des gars dans la cuisine
72 Rue Vieille du Temple, 75003 Paris
Téléphone :01 42 74 88 26

Barbershop – brunch avenue de la République

Le restaurant Barbershop se trouve dans un quartier particulièrement peu animé le dimanche !

Il faut donc vraiment vouloir bruncher là pour s’y rendre. Et pourtant, cet endroit est plein à craquer, dimanche après dimanche.

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Cela m’a donc amenée à me poser la question suivante : à quoi tient le succès d’un lieu à Paris ?

Je compte sur vous pour m’aider à apporter l’ensemble des réponses possibles, parce que mon constat c’est que la réponse est très variable, et parfois les raisons du succès sont si irrationnelles qu’il est difficile de les nommer.

Revenons en donc au Barbershop.

Le dimanche donc, c’est la page « brunch » du menu qui est accessible, et rien d’autre, comme c’est souvent le cas dans les restaurants, mais pas chez un de mes derniers coups de coeur …

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L’offre est assez variée puisqu’elle se décompose en deux sortes de brunchs, l’english et l’américain, mais aussi une formule hamburger ou encore pour finir la formule caesar salade.

L’american, version saumon, est copieux et plutôt gouteux.

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Quand au cheeseburger, j’en avais très envie, mais le résultat n’a pas été à la hauteur des mes attentes je dois dire. sans doute le bun, tristement aplati, qui ne donne pas suffisamment envie de se jeter dessus !

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Le dessert enfin est plutôt une bonne surprise puisque, quelque soit le choix, il est accompagné d’un fromage blanc muesli, et d’une salade de fruits.

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Au Barbershop, vous pourrez vous enfoncer dans de vieux fauteuils au cuir usé et pire encore.

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Les enfants viennent en famille, et l’atmosphère est détendu, marquée par le sourire des serveurs.

En synthèse, sachez que si vous souhaitez réserver, ce sera pour midi pile. Plus tard, c’est le premier qui arrive qui aura la place.

donc, si un dimanche hivernal vous poussez du côté du 68 avenue de la République, entre les métros Parmentier et Saint Maur, pensez au Barbershop !

Barbershop 68 Avenue de la République, 75011 Paris
09 81 11 12 85

Le Dôme du Marais – brunch

Le Dôme du Marais propose un brunch abordable dans un cadre agréable. Que demander de plus ?!

Bon, clarifions tout d’abord un point : je me suis laissée dire que le brunch, c’était dépassé ! A vrai dire, je constate effectivement que de plus en plus de brunchs ressemblent à s’y méprendre à un repas, sur la base d’un classique « entrée plat dessert  » .

Quoiqu’il en soit, le brunch du dôme du Marais était une expérience que je souhaitais tester depuis longtemps : voilà qui est fait !

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La formule brunch est donc présentée et servie comme un repas, les viennoiseries et la boisson chaude faisant office d’entrée, suivis par les oeufs, puis le dessert avec les pancakes ou la salade de fruit.

Des viennoiseries et du pain grillé donc…

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Puis les oeufs, que l’on peut choisir brouillés ou au plat, nature ou accompagnés de saumon,

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Ou encore de bacon, que nous avons fait le choix de demander servi séparément.

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Les oeufs sont servis avec une petite salade façon coleslaw, ou avec de la sucrine.

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Avantage du lieu , si cette formule ne vous convient pas, vous pouvez aussi choisir à la carte ce qui vous ferait plaisir. De cette façon les convives ne sont pas tout obligés de se plier au rituel du brunch dominical. En fait, chacun fait fait fait, c’qu’il lui plait !

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Et pour ce qui concerne les « desserts » du brunch, vous n’aurez là que la photo des pancakes, beaucoup plus photogéniques, et nettement meilleurs que la salade de fruits qui, elle, fut une véritable déception. En effet, plutôt que des fruits frais, on vous sert un petit récipient à peine plus grand qu’une verrine, avec des fruits au sirop , beaucoup de sirop !

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Dome du Marais PanCakes

 

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Quant au cadre, le dôme est bien là, ainsi que de superbes photos en noir et blanc sur les murs. Un cour jardin également, pour les belles journées parisiennes. Mais la moquette noire rend trop honneur aux miettes qui s’y échouent, et le tout pourrait gagner à être un peu rafraîchi.

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Pour résumer donc, un bon moment passé en plein coeur du Marais, juste avant une promenade shopping rue des Francs Bourgeois. Une adresse à garder en tête donc, mais qui ne sera pas sur ma top liste des brunchs parisiens.

Et vous, votre brunch préféré, il est plutôt servi à table ? Buffet ? Entrée, plat dessert ? En vrac ? A la maison ou au restaurant ?

Dôme du Marais

53 Bis Rue des Francs Bourgeois, 75004 Paris

Brunch au Royal Monceau

Royal Monceau

Le Royal Monceau …

Le palace de l’avenue Hoche propose un brunch branché et décalé : le brunch du samedi !

Alors je l’ai testé pour vous, et je vous dis tout.

Arriver au Royal Monceau est toujours un plaisir . Cette perspective unique sur l’Arc de Triomphe qui se dresse au loin, impossible de s’en lasser !

Royal Monceau
Royal Monceau

Puis c’est vers le restaurant étoilé La Cuisine que vous vous dirigerez pour déguster votre brunch.

Une formule buffet conviviale, agrémentée d’un choix de plats qui vous seront servis à table à la demande : pâtes maison, et oeufs à la façon de votre choix – au plat, brouillées, …

Revenons-en au buffet : difficile de rester concentré tant la tentation est partout ! Salé comme sucré, des mets plus colorés et appétissants les uns que les autres sont là et n’attendent que vous. Bon, d’accord, je l’avoue, c’est naturellement vers le sucré que je me suis naturellement dirigée …

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Revenons en au salé donc … Produits de saison, telles ces asperges savoureuses et cuites à la perfection.

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Saveurs du monde entier si l’envie vous vient de voyager, et le chef qui vous attendant pour préparer les pâtes que vous choisirez et qui vous seront servies à table.

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J’ai tout particulièrement apprécié les crustacés, et j’avoue ne pas avoir pu résister à me resservir …

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Une variété qui permettra de satisfaire les plus difficiles d’entre nous, un buffet qui est réapprovisionné comme par enchantement, un plaisir pour les yeux et pour les papilles.

Non seulement vous allez vous régaler, mais vos enfants vont s’amuser ! En effet, le Royal Monceau propose pour vos enfants  à partir de 5 ans des ateliers artistiques et culinaires gratuits ! Je les ai vus, coiffés de leur toque de chef, ils étaient fiers comme des paons !

Alors pour une belle occasion, pour se retrouver en couple, pour partager un moment exceptionnel, un brunch du samedi, voilà une idée unique et originale !

Royal Monceau – La Cuisine Brunch du samedi

78€

37 av. Hoche, 75008 Paris

Réservation : Tel : +33 (0)1 42 99 98 80

LE PAIN QUOTIDIEN – le brunch

LE PAIN QUOTIDIEN – une découverte

Une enseigne qui vous est sans doute familière puisqu’elle dispose de plusieurs points de vente dans Paris. Et pourtant, je n’avais jamais testé ! Alors c’est chose faite !

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Le Pain quotidien propose donc une formule brunch. Elle est servie le weekend bien sur, mais, et ne dites surtout pas que vous le tenez de moi, on peut aussi le demander en semaine !

Un brunch donc, ou plutôt trois formules : paysan, royal, botanique .

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En ce qui me concerne, c’est la version royale qui a attiré mon attention, et je ne l’ai pas regretté ! c’est frais, les produits sont clairement d’une grand qualité, c’est copieux et pourtant finalement, on le dévore ! Tout est bio, et le pain est particulièrement bon. Il appelle le beurre et tous les autres délices à tartiner mis à disposition.

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Et puis il y a les extras, pour les gros appétits…

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On peut donc s’installer confortablement, en s’attablant autour d’une grande table conviviale…

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Mais aussi à l’une des tables individuelles plus intimes.

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Et si vous ne savez pas comment occuper vos enfants le mercredi, pensez à cet atelier proposé tous les mois !

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Et puis surtout, en partant, n’oubliez pas d’acheter un peu de pain et quelques bocaux de la pâte à tartiner maison, histoire de continuer à vous régaler chez vous !

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Bon appétit !

25 Rue de Varenne, 75007 Paris
01 45 44 02 10

VIOLA à Paris – une histoire de famille

VIOLA , c’est l’Italie à Paris, mais avant tout une histoire de famille.

VIOLA, c’est un lieu dissimulé tout près des Batignolles, à l’atmosphère familiale, et quand on en découvre l’histoire, tout s’explique.

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En effet, VIOLA porte le prénom de la maman du créateur de ce lieu, Charles Teboul, qui a déjà à son actif deux autres restaurants parisiens : l’improvista, sa première adresse qu’il ouvre il y a 12 ans, et Vino e Cucina, un bar à vin cave à manger.

Charles Teboul
Charles Teboul

Ici, il a posé la signature de sa maman, en donnant son nom à ce bistrot bien sur, mais aussi d’une façon encore plus personnelle puisqu’il y a installé la vaisselle du mariage de ses parents. 

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On se sent d’emblée déjà un peu chez soi . Mais ce n’est que le début. Car si la vaisselle est maison et porte l’histoire d’une famille, la cuisine est maison elle aussi.

C’est donc le brunch que j’ai dégusté.

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Un buffet salé pour commencer, un buffet sucré pour continuer, et entre deux la possibilité de commander un plat au choix.

buffet salé VIOLA
buffet salé VIOLA

Des légumes parfaitement marinés, des saveurs plus inattendues avec de la mousse de ricotta parfaitement aérienne , un choix varié, un délice. Tout cela commence très bien !

 Pour ce qui concerne les plats, pas d’image mais les commentaires des autres convives. Et ils se sont tous régalés. De ce que j’en ai compris, ce sont les lasagnes qui ont remporté l’unanimité, suivis de près par l’oeuf bénedicte !

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oeuf benedicte

 Enfin, c’est le temps du buffet sucré. Et là, la palme sera attribuée  aux confitures maison, et en particulier celle au potiron !

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Un petit voyage au sein d’une famille aux parfums d’Italie.

Alors bien sur, il vous faudra penser à réserver avant de vous y rendre : l’endroit est déjà victime de son succès !

80 rue Lemercier 75017 PARIS

tel :01 42 63 59 61

http://www.restaurant-viola.com

Un évènement exclusif avec The Parisienne : Chill Valley

Chill Valley – une idée pour ce weekend

Parce qu’on doit y croire, et que les dimanches de septembre peuvent être ensoleillés , que diriez-vous de découvrir un évènement exclusif qui se déroulera à Paris les 3 dimanches de septembre ?

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De quoi s’agit-il ?

Ca commence dimanche à 13h00, dans un lieu dont le nom seul met l’eau à la bouche puisqu’il s’agit de la terrasse Kluger, porte des Lilas.

Des propositions de menus aussi alléchantes les unes que les autres, jugez vous même !

Brunch Kluger dimanche
Brunch Kluger dimanche

Pour commencer donc, de 13h00 à 16h00 : Sitting Cool !

Le choix entre un brunch Kluger, des ateliers et stands en tous genres : nail bar, tees, bijoux, objets. Et puis aussi des performances street art !

Ensuite, deuxième phase de la journée : de 16h00 jusqu’à minuit : Poney Club .

Pour l’édition du dimanche 8 septembre, le line up : Paul Thery, Dead Tones, et d’autres !

Alors, un brunch Kluger sur une terrasse parisienne, un dimanche de septembre, ça vous dit ?

Et si vous y prenez goût, il sera toujours temps d’y retourner le 15 ou le 22 !

Alors n’oubliez pas :

l’entrée se fait sur liste, mais les portes s’ouvrent à vous si vous prononcez le

code magique : The Parisienne !

 

 infos pratiques

dimanches 8, 15 et 23 septembre

de 13h00 à minuit

entrée libre sur liste de 13h00 à 16h00 puis 5€ pour le Poney Club

Accès libre toute la journée avec le code The Parisienne

22 avenue du docteur Gley 75020 PARIS

consommations non comprises

Le KONG – 10 ans et un relooking !

le KONG Paris

Le KONG – le KING des bars, et des restaurants …?

Non, je n’ai pas vraiment osé dire ça…?! Et bien si : trop tentant . Bref.

Donc, le KONG, qui fête ses 10 ans ( au secours, une claque de plus dans la pyramide de mes années!), s’est refait une beauté. Et c’est Starck, qui d’autre, qui est passé par là !

le KONG Paris
le KONG Paris
KONG étage supérieur
KONG étage supérieur

Mais le KONG, est-ce que vous connaissiez ?

Un bar tout d’abord unique par son emplacement :

Pour y accéder, il faut monter … Monter au 5ème étage d’un immeuble haussmannien, avec des vues comme je les aime : le Pont Neuf, le bâtiment de la  Samaritaine Art Déco  ou Art Nouveau , la Seine, le siège de Louis Vuitton… Bref, Paris à vos pieds !

Bar à cocktails, et à smoothies, vous y trouverez les grands classiques, du Mojito au Bellini en passant par la pina colada, et aussi des cocktails signature, aux mélanges subtils d’ici et d’ailleurs.

Le KONG c’est aussi un restaurant . Aux fourneaux, Richard Pommies. Passé par les plus grandes adresses françaises, il a aussi beaucoup voyagé, ce qui donne cette touche exotique aux plats qu’il propose.

Et puis il y a le brunch , dont je n’ai immortalisé que les « amuses bouches  » , un délice !

brunch Kong
brunch Kong

Bon à savoir

On peut , de 12h00 à 18h00, assouvir une petite faim puisqu’une carte est spécialement conçue dans ce sens : salade, club sandwich ou burger.

On peut se régaler de pâtisseries de Pierre Hermé.

Et enfin, le restaurant ouvert 7 jours sur 7 avec un brunch le dimanche !  Idéal quand le temps ne vous invite pas en terrasse, ce qui est souvent le cas ces derniers temps malheureusement !

 

la fresque du KONG
la fresque du KONG

1, rue du Pont Neuf, 75001 Paris

Tél. 01 40 390 900

c’est vendredi : vous faites quoi ce weekend ?

Encore des mots,toujours des mots,  les mêmes mots, oh oh ….!

Kidimo et ses lettres Vintage !

 

Et puis il y a aussi la boutique éphémère du collectif de Noël, ouverte depuis jeudi 6 décembre, au marché St Germain, 14 rue Lobineau, Paris 6ème.

Et puis encore une boutique éphémère, dans le Marais, rue des Ecouffes  …

Et pour finir …

Bon, avec ça, j’éspère que vous trouverez des idées à vos goûts !

 Et puis, pour une pause, gourmande et shopping dans un weekend très chargé , pourquoi pas un petit Fashion Brunch au Café A ?

Ca se passe au café A, Maison de l’architecture, 148 rue du Faubourg Saint Martin Paris 75010

samedi 8 décembre 11h30 – 21h30 et dimanche 9 décembre 11h30 – 20h30

Allo brunch – qui va se régaler ?

16 participations parisiennes, et une gagnante : le commentaire 14, c’est à dire : annelaure44 !

Alors tu m’envoies vite ton adresse postale à nathalie@teparisienne.fr et je t’envoie en retour le bon cadeau pour un brunch pour deux !