Restaurant IMA Paris – comme à la maison

Chez IMA on se sent comme à la maison. Pas étonnant : IMA, c’est « maman » en hébreu ! Et, comme à la maison, les produits sont frais, les tartes ne sont pas tout à fait rondes mais elles sont parfaitement délicieuses, l’atmosphère est joyeuse et la cuisine savoureuse.

Restaurant IMA Paris – restaurant végétarien

Je n’en suis pas encore revenue. Parce que même si je me classerais dans la catégorie » flexitarienne » ( heureusement qu’il y a un mot pour tout !) manger « végétarien » n’était pas à priori pour moi une perspective alléchante. Seulement voilà, je n’avais pas associé IMA à cette étiquette végetarienne. C’était simplement une nouvelle adresse de produits frais et savoureux à tester.

Et bien je n’ai pas été déçue. S’il fallait qualifier IMA, je dirais que c’est une cantine sympathique qui s’applique à apporter une touche méditerranéenne aux produits frais et de saison. Crée par trois amis déjà expérimentés dans le monde de la restauration ( l’un d’eux, Jéremy Attuil, a créé le Sunken Chip pas très loin de là), ce spot est devenu une adresse incontournable d’un quartier qui regorge pourtant de lieux branchés.

Restaurant IMA – ce qu’on y mange

J’ai déjeuné chez IMA. Le comptoir croulait sous des salades, mais aussi des tartes de légumes, sans oublier les parfums d’herbes et d’épices qui envahissent l’espace et titillent les narines.

Aussi beau que bon, tout était délicieux, frais, jusqu’à la dernière feuille de salade. On a le choix entre deux tailles d’assiette salade pour le déjeuner, ou bien la tarte salée du jour, sans oublier les oeufs en mode hummus. Pour le dessert, mon cerveau gustatif s’émeut à l’évocation du cake dégusté ce jour.

Restaurant IMA – pourquoi j’y reviendrai

Pour tester le petit déjeuner bien sur ! Parce que ne vous y trompez pas, ici on petit déjeuner et on brunche aussi. En mode coffee shop, avec le désormais célèbre café de la brûlerie de Belleville. Sans oublier les pancakes ou le home made granola. Alors, comment résister ? En ne résistant pas !

Quand vous aurez fin de vous régaler, pensez à faire un tour un peu plus haut, à l’angle de la rue des Vinaigriers, pour admirer cette superbe oeuvre de Vinie Graffiti !

Restaurant IMA 39 Quai de Valmy, 75010 Paris 01.40.36.41.37
ouvert tous les jours de 10h00 à 17h00
hello@ima.paris

26 octobre 201726 octobre 2017

Claus Paris s’installe à Saint Germain des Près

Claus Paris – le haut lieu du petit déjeuner

Claus Paris est une véritable référence du petit déjeuner à Paris. Installé rue Jean-Jacques Rousseau depuis 2016, l’enseigne passe la rivière et s’installe rive gauche

Haut lieu du petit déjeuner et des instagrameurs influents, l’établissement de la rue Jean Jacques Rousseau ne désemplit pas dès l’ouverture de ses portes le matin et jusqu’à sa fermeture.

C’est pour cette raison qu’il faut se précipiter rue Clément, à 2 pas du marche Saint Germain, pour tester et découvrir la nouvelle adresse Claus.

La salle est lumineuse et accueillante, le velours des banquettes et les fleurs en décoration donnent un esprit cocooning au lieu.

Claus Paris – ce qu’on y mange

Les présentoirs croulent sous les pâtisseries maison.

Parce que chez Claus, tout est fait maison , une grande partie des produits est bio, et on trouve même du sans gluten.

Impossible de tout tester en une seule fois, vous vous en doutez.

Ce que je peux vous garantir, c’est que les petits scones aux figues étaient délicieusement tièdes et moelleux.

Pour le café, je dois avouer que je n’ai pas été enthousiasmée, esthétiquement en tous cas.

Claus Paris – pourquoi faut-il y aller ?

La surprise de découvrir la salle vide fut grande quand j’ai passé la porte. Cela risque de ne pas durer !
D’ailleurs le téléphone sonnait régulièrement pour des demandes de réservation.
Et la réponse était invariablement la même : nous ne prenons pas de reservation pour le moment mais n’hésitez pas à venir, il y a de la place.

Alors allez-y, pour le plaisir d’être au calme, avant le rush quand l’information de l’ouverture de cette adresse aura circulé.

Et puis, une bonne adresse à Saint Germain pour petit déjeuner ou même goûter, ça vaut la peine d’y penser !

J’ajouterai quand même : soyez prudents le week-end ! Parce que les habitants du quartier ont déjà repéré le lieu et s’y précipitent en famille le weekend.

Claus Paris 2 rue Clément 75006 PARIS 33 1 55 26 95 10

10 mai 20171 mai 2017

Goûter chez Angelina – idée fête des mères

Goûter chez Angelina – version régressive

On ne présente plus le salon de thé Angelina. Pas question ici non plus de vous vanter les mérites du Mont blanc ni même du chocolat chaud pour lequel certains se damneraient sans l’ombre d’une hésitation !

Aujourd’hui, c’est de goûter qu’il s’agit, mais pas de n’importe quel goûter. Parce qu’un goûter chez Angelina, c’est un classique parisien.

Mais aujourd’hui, il s’agit d’un goûter spécial fête des mères. Un moment partagé entre mère et fille, ou mère et fils, ou même les deux.

Un goûter Angelina, avec des parfums d’enfance en prime.

Goûter d’enfance fête des mères

Plongeons dans nos souvenirs, pas si lointains pour certains, et repensons aux biscuits et gourmandises qui ont marqué notre enfance.

Si je vous dit barquette (de L….. ) ? Delicechoc ? Ces noms sont familiers? Les saveurs aussi ? Et bien vous allez les retrouver, en version gourmande et gourmet, dans ce goûter d’enfance.

Il s’agira donc de déguster un Petit Bateau, ou encore un Délice chic et choc !

goûter gourmand Angelina — goûter d’enfance Angelina

Et pour accompagner ces biscuits, de grands classiques du goûter toutes générations confondues : les madeleines, petites meringues, et l’incontournable mini Mont Blanc. Parce qu’après tout, nous sommes chez Angelina !

Voilà donc la proposition spécial fête des mères d’Angelina. Pour un moment tendre et complice dans un des salons de thé emblématiques de la capitale.

Goûter en famille

Et si vous avez envie de transporter la gourmandise et l’esprit Angelina chez vous pour la déguster en famille, pour la fête des mères par exemple, la superbe charlotte , version à partager, ou version individuelle, fou permettra de le faire avec délice.

Gourmandes et gourmands, rendez-vous chez Angelina pour la fête des mères

Goûter d’enfance 20€/ personne du 17 au 30 mai 2017

Angelina 226 rue de Rivoli 75001 PARIS

21 août 20144 mars 2019

Ou goûter à PARIS ?

Prendre un goûter à PARIS, voilà un vrai sujet !

Alors j’y ai réfléchi et voici ce que je peux vous proposer. Bien sur, n’hésitez pas à donner vos idées, histoire de créer la base la plus larges de lieux où gouter à PARIS, pour les gourmandes que nous sommes.

Tout d’abord, il y a Merci. Il s’agit là de prendre un délicieux gâteau fait maison, un bon thé, et le tour est joué. La qualité est toujours là, qu’il s’agisse du cake citron, du cheesecake, ou encore du moelleux au chocolat qui s’enrichit de crème de marrons pendant les mois les plus froids de l’hiver : une tuerie !

Une fois que j’ai évacué le grand classique, venons en aux autres possibilités que nous offre Paris.

Dans la catégorie institutionnelle, nous avons Angelina bien sur. Je le recommande en hiver, pour son célebrissime Mont Blanc, peu approprié aux températures estivales ! Et puis pensez à celui qui est hébergé au coeur des Galeries Lafayette, à l’abri des hordes de touristes.

Et puis il y a Carette : même si tout est hors de prix, et l’atmosphère légèrement surfaite, on en peut nier que le fait d’ête en terrasse place du Trocadéro ou encore place des Vosges est un vrai luxe assez unique, et les pâtisseries se laissent manger finalement.

Les hôtels sont nombreux à proposer une formule semblable au « high tea » anglais, avec une offre généreuse et alléchante, mais souvent un prix en conséquence.

C’est le cas du Shangri La où j’avais eu le plaisir de découvrir le « tea time » .

Au Royal Monceau vous pourrez déguster des pâtisseries Pierre Hermé, que vous savourerez, mais en sachant que le plaisir a un prix : 47 € pour le high tea.

Et puis il y a le Bristol, la qualité de son accueil, l’élegance du lieu et son chariot de pâtisseries.

C’est l’hôtel Scribe qui m’a récemment réservé la meilleure surprise avec son joli salon de thé si cosy, accessible aisément de la rue, et qui propose une si large variété de pâtisseries que de thés. Amateurs de ce breuvage, sachez que vous ne trouverez cette marque lyonnaise qu’ici !

Enfin, dans la catégorie « pâtisseries », il y a Sugarplum, pour les amoureux de gâteaux à l’américaine, Colorova pour celles et ceux en quête d’adresse dont la renommée s’est faite par le bouche à oreille, et qui dure, ou encore Dessance, la dernière adresse référente en termes de pâtisseries à PARIS, et que je n’ai pas encore testée !

Je ne vous parlerai pas de la Pâtisserie Ciel, par principe, parce que ce qu’elle propose ne s’apparente pour moi en rien au plaisir d’un moment gourmand, mais cela n’engage que moi !

Merci 111 boulevard Beaumarchais 75003 PARIS

Angelina 226 Rue Rivoli, 75001 Paris / Galeries Lafayette 40 Boulevard Haussmann, 75009 Paris

Carette 4 place du trocadéro 75016 PARIS

Shangri La 10 Avenue d’Iéna, 75116 Paris

Royal Monceau 37 Avenue Hoche, 75008 Paris

Le Bristol 112 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris

Scribe 1 Rue Scribe, 75009 Paris

Sugarplum 68 Rue du Cardinal Lemoine, 75005 Paris

Colorova 47 Rue de l’Abbé Grégoire, 75006 Paris

Dessance 74 Rue des Archives, 75003 Paris

12 août 2014

Hôtel Scribe – un hôtel qui a tant à vous offrir

Le Scribe – un hôtel idéalement placé pour une pause en passant, ou pour plus longtemps!

L’hôtel Scribe est un hôtel dont vous avez forcément remarqué la façade en passant, boulevard des Capucines.

Des balcons qui croulent sous une profusion de géraniums en fleurs, d’imposantes colonnades, impossible de la manquer .

J’ai découvert Le Scribe par son restaurant, Le Lumière.

Un nom qui n’a pas été attribué par hasard. En effet, Le Scribe est le berceau du cinéma puisque la première projection des frères Lumière s’est déroulée ici, au sous sol, dans ce qui était à l’époque une salle de billard !

C’est donc en clin d’oeil à cet évènement unique que le restaurant a pris ce nom, mais aussi que la salle est entièrement décorée avec des photos de ces premières projections, avec un portrait des deux frères qui trône sur la cheminée.

L’hôtel a par ailleurs créé le prix Scribe du court métrage pour perpétuer cette belle histoire.

Voilà pour le décor, mais venons en à l’essentiel : l’expérience culinaire.

Un menu, une carte.

Le menu, qui, comme le reste de la carte, porte un nom qui renvoie à l’aventure cinématographique.

Le choix permet de façon certaine de trouver son bonheur, que l’on soit plutôt Terre ou plutôt Mer, et plus généralement, si l’on est juste gourmand. J’ai personnellement opté pour le menu, et plus précisément pour la sélection du jour : une vraie réussite.

Plutôt que de rentrer dans le détail des plats, dont je vous assure qu’ils étaient fins , goûteux, et servis avec le sourire, c’est l’atmosphère du lieu que j’ai envie de vous décrire.

On se sent ici comme préservé, dans une bulle de calme, accueillante et confortable. La lumière tamisée qui se diffuse à travers la verrière vous garantit un moment plaisir à toute époque de l’année. Des tables confortablement espacées pour une intimité assurée, un service impeccable. Bref, c’est indéniablement une adresse que je vous recommande pour une pause déjeuner de grande qualité. d’ailleurs, la qualité des plats, du service, et l’ambiance générale m’ont clairement rappelé une autre adresse Sofitel que j’avais adorée : l’Initial dans le Sofitel Arc de Triomphe. Comme si la qualité, l’atmosphère et le service étaient la signature de cette enseigne !

Un restaurant donc, que je vous recommande clairement pour un intermède dans le quartier des grands magasins.

Mais ce n’est pas tout ! Vous savez comme moi qu’il est très difficile de trouver un endroit où gouter, simplement, d’une pâtisserie avec un bon thé, avant de continuer sa journée. et bien ne cherchez plus : vous avez trouvé !

Le Scribe dispose d’un salon de thé, dont l’entrée, directement sur la rue éponyme, vous invite à déguster ce thé que vous ne trouverez à Paris qu’ici.

Un lieu cosy et chaleureux à l’intérieur, une terrasse à l’extérieur pour les jours d’été, un grand choix de thés donc, et bien sur des pâtisseries, les même que vous trouverez en proposition de dessert au restaurant. En résumé, l’endroit idéal pour une halte gourmande.

Alors, convaincus ?

Hôtel Scribe Paris

1 Rue Scribe, 75009 Paris

20 mai 201417 mai 2014

Royal Monceau – pause glacée

Comment se faire plaisir au Royal Monceau ?

La question est ouverte, et les réponses multiples !

Vous pouvez bruncher un samedi matin et vous régaler tout en profitant du lieu.

Bien sur il y a le SPA. Un lieu unique, que j’ai découvert sans jamais vous en parler, mais que je vous recommande !

Un cadre extraordinaire et apaisant, et des soins clarains qui vous garantissent une pause bien être et détente.

Et puis, maintenant que l’été est arrivé, parlons de choses sérieuses, il y a les coupes glacées de Pierre Hermé ! Vous pourrez déguster ces nouvelles créations tranquillement, sur la terrasse, au calme et au soleil.

Avant même de savourer, il y a l’expérience unique du choix. Un disque, qui vous permet de découvrir pour chacune des créations leur composition ! Vous découvrirez donc quels ingrédients vous allez déguster, ce qui vous aidera à savourer !

En ce qui me concerne, j’ai opté pour la version » tout café » , et je me suis régalée ! Comme l’a dit Pierre Hermé, que j’ai eu la chance de rencontrer à cette occasion, c’est ce que l’on peut qualifier de « dessert gourmand » ! Je ne l’aurais pas mieux dit ! Un dessert 100% café ! Grains de café, glace café, et un expresso pour accueillir toutes ces variantes.

Pour les amoureux du célebrissime Ispahan, il a bien sur été décliné pour vous dans sa forme estivale !

De la confection au résultat final …

24 Avenue Hoche, 75008 Paris
01 42 99 88 00

18 décembre 201315 décembre 2013

Prendre un goûter au Bristol Paris

Tea Time au jardin Français Le Bristol Paris

un moment de plaisir garanti

Le Bristol fait partie de ces lieux où je me sens bien, à peine le seuil passé.

Alors vous me direz : où est le scoop ? Après tout, c’est la moindre des choses, il s’agit d’un des plus grands hôtels parisiens ! Oui, mais voilà, cela ne suffit pas toujours.

Au Bristol, le lieu est chaleureux, accueillant . Et le sourire toujours aux lèvres des personnes qui travaillent sur place, et qui sont toujours prompts à vous aider, vous guider, vous accompagner .

Cette fois donc, il s’agissait de prendre un goûter, un thé gourmand.

C’est au café français que tout se passe. Des canapés accueillants, qui donnent envie de s’installer là confortablement.

Un chariot à pâtisseries, impossible à ignorer et riche de promesses gourmandes !

Le Bristol propose un goûter complet, type « High tea » à l’anglaise, avec une partie salée et une partie pâtisseries.

Le thé ou café gourmand est accompagné d’une pâtisserie au choix ou de deux types de cakes, pour un coût de 17€. Le gouter complet lui est un véritable repas, et vaut lui 40€.

Mais venons en donc à l’essentiel … Choisir une pâtisserie est un vrai crève coeur : comme décider ?!

Bien sur, opter pour les cakes permet d’élargir la sélection puisque l’on peut en choisir deux !

Alors, vous que prendriez vous ? En ce qui me concerne, j’ai longuement hésité, et puis le choix s’est imposé : la tartelette citron meringuée !

Ce que les images ne pourront montrer, c’est l’atmosphère apaisée, celle là qui donne envie de s’attarder encore un peu plus avant de rejoindre la frénesie de notre belle ville … J’imagine à peine l’effet d’une nuit dans ce lieu extraordinaire ….

Pour finir, je vous présente la mascotte des lieux, qui nous a fait l’honneur d’une visite …

Pha-Raon, le chat !

Hôtel Le Bristol Paris

Tea Time – Le Jardin Français

112 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris

7 novembre 201312 juillet 2014

Un goûter au Mini Palais ? C’est vous qui voyez !

Le Mini Palais – chronique d’une déception !

C’est en 2010 que j’avais écrit un article sur le Mini Palais, il s’agissait alors d’un déjeuner. Enthousiasme du moment, autres temps autres qualités, il semble, à la relecture de mon article, que j’avais été assez satisfaite, au bémol du service que je n’avais pas vraiment bien noté.

Hors voilà que je découvre il y a quelques jours que le Mini Palais propose désormais un » ArTtea time », autrement dit un goûter, tous les jours de 15h30 à 18h00.

Gourmande comme je suis, la proposition me séduit, et c’est parti ….

Parti, parti … C’est vite dit !

L’accueil

Nous penétrons dans le lieu, et, personne n’étant là pour nous accueillir, polis et patients nous attendons … Jusqu’au moment où, lasse d’attendre, je me dirige vers le groupe de serveurs affairés, à ne rien faire, et je demande s’il est possible de s’installer pour goûter.

On me désigne une banquette, très attirante et visiblement confortable, devant laquelle se trouve une table, un peu sale, pas tout à fait débarrassée… Mais nous sommes confiants, quelqu’un va venir.

Le restaurant est vide, plusieurs personnes sont affairées à installer les tables pour le diner.

Quelqu’un vient, effectivement, mais dix minutes plus tard, deux menus en main – nous sommes 4 – nous les tend, et demande en simultané : « vous avez déjà choisi » ?!

Nous nous regardons, interloqués, tentons de ne pas sombrer dans la prostration qu’entraine cette question étrange alors que nous sommes là à attendre …

Nous faisons notre choix . La liste alléchante d’une sélection de plus de 15 thés est prometteuse, et 2 d’entre nous optent pour un thé vert menthe… Grosse erreur, et le début d’une succession de déboires difficiles à imaginer.

D’abord, une demi heure d’attente après avoir passé notre commande, somme toute assez banale, puisqu’il s’agit de 2 thés gourmands et deux thés extra gourmands . Même pas de choix à faire pour les pâtisseries qui accompagnent la boisson puisque ce qui est servi est prédefini : marbré, muffin, cake au citron …

Une demi heure donc, durant laquelle il ne se passe rien, durant laquelle notre tabel reste désespérement vide et la salle d’une tristesse à mourir, puisque seules quelques tables isolées restent réservées au goûter, les autres attendant déjà les convives du soir.

Table qui par ailleurs n’aura toujours pas été nettoyée, absence de couverts, assiettes, et même de serviettes en papier .

Une demi heure donc, au terme de laquelle je me lève pour aller m’enquérir de ce qui se passe .

On me rassure, les thés arrivent …Oui mais…

» il ne reste pas de thé vert, je vous ai mis du thé au jasmin « ! Imaginez nos regards interloqués, bouches bées .. Comment réagir face à une telle sentence ! Je vous pose la question !

Et bien ma réaction est à la hauteur de l’expérience vécue : catastrophique !

Alors, quand je renvoie la serveuse et son thé au jasmin, le gérant arrive, brandissant fièrement UN sachet : » j’ai trouvé un sachet de thé vert » !!!

Alors je vais m’arrêter là dans le récit de cet épisode de weekend, épisode que je vais tenter d’oublier très vite.

Je pourrais vous dire que les quelques gâteaux servis étaient très bons, et ce serait vrai. Mais je m’en souviens à peine, cette douceur ayant été balayée par le reste du souvenir.

Donc, si un jour il vous prend une envie de goûter dans ce quartier, passez votre chemin, et trouvez une autre solution, mais , de grâce, n’allez pas au Mini Palais !

D’ailleurs, j’ai une vraie bonne suggestion : le Bristol , à quelques pas à peine ! Ce genre de lieu parisien qui vous redonne le sourire en toutes circonstances !

Et un dernier mot à l’attention de la direction du Mini Palais : vous avez là un cadre extraordinaire, de grâce, soyez en dignes !

NB : je précise cependant que deux de nos quatre « thé goûter » nous ont été offerts au final suite à ces mésaventures.

10 janvier 201315 février 2013

envie d’un goûter gourmand ? C’est au Lancaster

goûter gourmand au Lancaster

Les agapes des fêtes sont passées, repas légers et cures de détox sont dans l’air du temps, et pourtant ….

Seriez vous capable de résister à un petit gouter, tout près du coeur de l’activité parisienne, du shopping et du rush des soldes, et pourtant dans un lieu si paisible et reposant ?

Pour l’instant, je le sens, vous hésitez encore … Attendez un instant, vous allez voir !

La proposition donc : un goûter gourmand, dont l’élément clé est un chocolat chaud délicieusement parfumé …

Mais pas seulement !

Parce qu’avec ce chocolat, vous dégusterez également deux pâtisseries de votre choix sur la carte, et à ces pâtisseries, c’est moi qui vous le dis, vous ne résisterez pas !

Chocolat disais-je … J’ai opté pour le chocolat aromatisé à l’orange confite … Les mots me manquent …! Onctueux, savoureux, au parfum léger et pourtant très présent de l’orange … Et accompagné de sucres à l’orange, si toutefois vous appréciez le chocolat très sucré !

Quant aux pâtisseries, le choix est parfait !

Les pâtisseries donc … Nous étions deux, mais ayant opté pour une gaufre, je n’ai pas jugé raisonnable de prendre le deuxième gâteau auquel j’avais droit .. Et je m’en mord les doigts ! Heureusement l’amie qui m’accompagnait a eu la gentillesse de me laisser goûter sa part … !

La tarte au citron est délicatement décorée de mini meringues et acidulée, juste ce qu’il faut . Quant au biscuit, c’est un sablé au beurre qui accueille parfaitement le citron fondant. Viennent ensuite les 3 petits cakes, 3 parfums différents, et un même moelleux signe d’une cuisson clairement parfaite.

Je finirai par la gaufre, que je ne recommande pas : peu aérée , elle n’était pas assez chaude, et globalement décevante .

Et puis il y a le service. déjà testé lors de mon précédent passage, il est constant de perfection et de sourire : ça fait du bien !

Alors, si vous prévoyez de faire un tour de shopping du côté des champs Elysées, vous saurez où trouver le réconfort nécessaire après l’effort !

Gouter gourmand

22Euros

hôtel Lancaster

7 rue de Berri 75008 PARIS