Le prix Bristol des Lumières

La deuxième édition du Prix Bristol des Lumières s’est déroulée le 12 novembre 2015.

La veille, donc, des évènements si dramatiques que Paris a connu en cette date du 13 novembre 2015 qui restera gravée dans les mémoires et l’histoire du monde tout entier.

Ce prix se différencie de bons nombres de prix littéraires par sa nature même : la volonté de comprendre son temps en récompensant chaque année l’auteur d’un essai philosophique, politique ou de société.

En accueillant et parrainant ce prix, Le Bristol renoue avec la tradition du débat d’idée, encourageant penseurs et philosophes dans leur quête.
Comme le disait le président du palace lors de la remise des prix, Le Bristol est également fier, à l’occasion de ses 90 ans, d’inaugurer l’attribution du prix étranger.

En partenariat avec France Culture, le Prix bristol des Lumières est le seul prix littéraire pour lequel on puisse assister à la discussion qui mène au vote du jury.
Ce même jury qui était présent dans son intégralité, immédiatement après le choix fait, pour remettre le prix aux deux lauréats.

Le Prix Bristol des Lumières - le jury — Le Prix Bristol des Lumières – le jury

Les laurats donc : Byung-Chul HAN avec » Dans la nuée, réflexions sur le numérique » dans la catégorie « essai étranger ».

Et le lauréat de la catégorie « essai français », Philippe-Joseph Salazar, primé pour son livre « Paroles armées » dans lequel il analyse la puissance argumentative du djihadisme.
Le choix de ce livre démontre, s’il le fallait, la clairvoyance d’un jury à la hauteur des écrivains qu’il récompense.
Ce jury est composé de 11 personnalités : Christophe Barbier, André Bercoff, Male Chebel, François de Closets, Roger-Pol Droit, Luc Ferry, Caroline Fourest, Alexandre Lacroix, Aude Lancelin et Olivier Poivre d’Arvor.
Et c’est donc Jacques ATTALI, président du jury, qui a félicité les lauréats en concluant, après leurs discours de remerciements : » entendre les lauréats m’aura permis de comprendre à nouveau pourquoi nous les avons choisis«

Le Bristol PARIS , 112, rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris France |reservation@lebristolparis.com | Tel: + 33 (0)1 53 43 43 00

18 décembre 201315 décembre 2013

Prendre un goûter au Bristol Paris

Tea Time au jardin Français Le Bristol Paris

un moment de plaisir garanti

Le Bristol fait partie de ces lieux où je me sens bien, à peine le seuil passé.

Alors vous me direz : où est le scoop ? Après tout, c’est la moindre des choses, il s’agit d’un des plus grands hôtels parisiens ! Oui, mais voilà, cela ne suffit pas toujours.

Au Bristol, le lieu est chaleureux, accueillant . Et le sourire toujours aux lèvres des personnes qui travaillent sur place, et qui sont toujours prompts à vous aider, vous guider, vous accompagner .

Cette fois donc, il s’agissait de prendre un goûter, un thé gourmand.

C’est au café français que tout se passe. Des canapés accueillants, qui donnent envie de s’installer là confortablement.

Un chariot à pâtisseries, impossible à ignorer et riche de promesses gourmandes !

Le Bristol propose un goûter complet, type « High tea » à l’anglaise, avec une partie salée et une partie pâtisseries.

Le thé ou café gourmand est accompagné d’une pâtisserie au choix ou de deux types de cakes, pour un coût de 17€. Le gouter complet lui est un véritable repas, et vaut lui 40€.

Mais venons en donc à l’essentiel … Choisir une pâtisserie est un vrai crève coeur : comme décider ?!

Bien sur, opter pour les cakes permet d’élargir la sélection puisque l’on peut en choisir deux !

Alors, vous que prendriez vous ? En ce qui me concerne, j’ai longuement hésité, et puis le choix s’est imposé : la tartelette citron meringuée !

Ce que les images ne pourront montrer, c’est l’atmosphère apaisée, celle là qui donne envie de s’attarder encore un peu plus avant de rejoindre la frénesie de notre belle ville … J’imagine à peine l’effet d’une nuit dans ce lieu extraordinaire ….

Pour finir, je vous présente la mascotte des lieux, qui nous a fait l’honneur d’une visite …

Pha-Raon, le chat !

Hôtel Le Bristol Paris

Tea Time – Le Jardin Français

112 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris

5 novembre 20137 novembre 2013

Laurent Jeannin vous offre ses secrets de pâtissier

Laurent Jeannin – chef pâtissier au Bristol Paris

Laurent Jeannin a la passion du partage. Il créé sans relâche pour le plaisir de nos papilles, et de nos yeux.

La semaine dernière , il nous présentait en avant première un livre, son livre : « Pâtisseries au fil du jour » aux éditions SOLAR.

L’illustration même du fait qu’il est tout à fait disposé à partager ses secrets avec nous, juste pour l’amour du partage. Des recettes qui pourront nous accompagner dès le matin, avec les gaufres, pancakes et croissants, puis lors du déjeuner et du goûter, et jusqu’au diner.

Il n’était pas seul dans les salons du Bristol puisque ses amis et collègues Eric Frechon et Yves Camdeborde étaient là pour l’encourager et l’accompagner.

Son livre, » Pâtisseries Au fil du jour « , vous permettra de découvrir le secret de ses recettes, celles là même qu’il propose dans l’ensemble des restaurants du Bristol Paris .

l’Epicure – restaurant 3 étoiles au guide Michelin, mais aussi 114 Faubourg, ou encore le Jardin Français où l’on sert son goûter que je rêve de déguster!

Dans ce livre, de superbes photos des desserts une fois finis, mais aussi des « pas à pas » , pour vous guider dans les gestes et les étapes de confection de chacune des pâtisseries.

Les recettes sont évaluées en termes de difficultés, les plus simples avec une *, et jusqu’à 3* pour les plus complexes. Personnellement, je ne m’aventurerais pas à tester les plus difficiles, parce que, finalement, chacun son métier non ? !

Pour cette merveille par exemple, je laisse le soin à Laurent Jeannin de le confectionner, et je le dégusterai avec plaisir !

Alors sachez que ce livre sera commercialisé dès le 7 novembre, et il fera , je le sais, un parfait cadeau de Noël.

A bientôt au Bristol ?

Hôtel Le Bristol

112 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris