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Edit du lundi 21 ( avec toutes mes excuses pour ce tirage tardif !)

Merci pour vos participations . Et le gagnant est : Alrick ! Merci de m’envoyer vos coordonnées (nom, prénom, tel) à nathalie@theparisienne.fr

Mousse au chocolat

Alors c’est simple : je vous offre un pot de mousse au chocolat Chapon !

Pourquoi ?

Pour faire écho au concours organisé par Patric Chapon :le Concours de la Meilleure Mousse aux Chocolats Amateur les 31 mars et 1er avril 2016 à la Mairie du 7ème arrondissement de Paris, située au 116, rue de Grenelle – 75007 PARIS.

En avant goût donc, nous allons donc nous régaler de la mousse Chapon, celle que je vous offre.

Mais pour celles et ceux d’entre vous qui avez envie de relever un défi culinaire, vous pouvez participer à ce joli concours !

Comment ça marche ?

Les inscriptions se feront uniquement par email à l’adresse concours@chocolatchapon.com .

Les candidats devront retourner le dossier d’inscription avec le règlement signé, par email pour le 31 mars, 20 candidats sélectionnés à l’inscription devront :

● imaginer une recette de mousse aux chocolats,

● avoir réalisé (chez eux, par leurs propres moyens) une mousse aux chocolats au goût non salée, totalement libre de choix d’ingrédients en 20 portions individuelles, de taille et saveur identiques (10 étant destinées à la dégustation du jury ce même 31 mars pour la sélection des finalistes + 10 que les candidats devront conserver en cas de sélection pour la finale du lendemain) ; ainsi qu’en 10 verrines (destinées aux invités de la remise des prix du lendemain),

● venir déposer 10 des 20 portions et les 10 verrines, ainsi que le descriptif de leur recette sur support papier, saisi, non manuscrit, à 17h00 à la Mairie du 7ème arrondissement de Paris,

● 5 recettes finalistes seront sélectionnées par le jury, composé de grands professionnels de la gastronomie ainsi que de personnalités des médias, sur un total de 40 points selon 5 critères :

1. Aspect mousseuse : 5 points

2. Régularité : 10 points

3. Texture 10 points

4. Goût et saveurs: 10 points

5. Originalité de la recette: 5 points

● à la clôture de cette sélection, les 5 candidats qui auront obtenu le maximum de points seront informés par email ou sms qu’ils sont sélectionnés pour la finale.

Le 1er avril 2016 :

● les 5 finalistes devront se présenter à 16h00, à la Mairie du 7ème arrondissement de Paris, avec 10 portions de leurs mêmes recettes (celles conservées la veille en supplément) destinées à la dégustation du jury lors de cette finale, et 10 verrines vides,

● ils devront aussi réaliser leurs mêmes recettes en direct, avec leur propre matériel et ingrédients (seules les plaques chauffantes seront fournies par la mairie), en 1h30 maximum, en présence du jury, du Maire et de personnalités de la gastronomie,

● le jury évaluera l’exécution et la similitude des recettes faites sur place et dégustera les 10 portions de ces mêmes recettes apportées par les candidats, afin de déterminer 3 gagnants d’après 5 critères de notation identiques à ceux de la veille,

● les 10 verrines déposées par les 20 candidats le 31 mars seront proposées pour dégustation au public présent, ainsi que les mousses fraîchement réalisées sur place, servies dans les verrines vides apportés par les finalistes,

● A l’issue de cette finale, 3 candidats remporteront le titre de la « Meilleure Mousse aux Chocolats Amateur de France ».

 

Revenons en au concours pour GAGNER un pot tout prêt, ici, maintenant !

Il vous suffit de liker la page Facebook Chapon , et de laisser un commentaire pour me décrire votre amour de la mousse au chocolat !

Le 18 mars je tirerai au sort le nom du gagnant qui devra immédiatement me donner ses coordonnées, et qui pourra ensuite aller chercher son pot dans le magasin Chapon parisien de son choix !

Alors, gourmandes et gourmands, prêts à vous régaler  ?