Un diner pour deux à l’Axuria, rien que pour vous

EDIT samedi 13 juin

Merci à tous pour vos participations.

En incluant les partages, il y a 27 participations, et la gagnante désignée par randomizer est :

Mel Thomas !

Merci de m’envoyer tes coordonnées à nathalie@theparisienne.fr et je reviens vers toi très vite pour les modalités d’organisation du diner ! Bon weekend à tous !

L’Axuria : je vous en parlais il y a quelques jours. Rappelez vous, nous avions adoré.

Un accueil chaleureux, un service d’une qualité exceptionnel, un cadre accueillant, et puis, l’essentiel en fait, un délice !

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Alors la bonne nouvelle, c’est que je vous propose de vivre cette expérience vous aussi.

Le restaurant vous propose en effet de gagner un diner pour deux quand vous le souhaitez. Vous pourrez ainsi découvrir, tester, déguster, et nous raconter à quel point vous aussi vous avez aimé !

Pour participer donc, et pouvoir faire votre choix dans ce menu plus qu’alléchant ….

Menu l'Axuria
Menu l’Axuria

 C’est très simple : vous likez la page Facebook Axuria puis vous venez ici laisser un commentaire pour dire que vous participer ( en précisant avec quel pseudo ou nom vous avez liké la page). Si vous partagez sur votre page Facebook, cela vous donnera une chance de plus !

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On se donne une semaine, et samedi prochain, je tire au sort le gagnant.

Alors, gourmandes et gourmands, prêts pour un délicieux diner ? 

L’axuria 54, AVENUE FELIX FAURE
75015 PARIS

 

L’Axuria – un restaurant valeur sure

L’Axuria – un restaurant aux notes basques

C’est le chef qui le dit : « L’essence de ma cuisine trouve sa source dans un choix exigeant de produits frais de saison. Je veux une cuisine vraie et gourmande à la fois, qui convoque et respecte des produits de qualité, dans un savoureux mélange ‘’Terre et Mer’’ . Pour Axuria, j’ai souhaité mettre notamment l’accent sur les produits du Pays Basque (région de mes origines) : du canard, aux viandes de boeuf et veau, « race blonde d’aquitaine », en passant par l’Ardi Gasna, tomme de brebis Basque mais surtout le fameux agneau de lait des Pyrénées. »

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Et en effet, ces produits se retrouvent tous à la carte, dans un cadre élégant et épuré, agréable et chaleureux. Chez Axuria, vous ne trouverez pas de piments d’espelette accrochés aux murs !

Axuriarue

Une salle à taille humaine, une jolie devanture et sa verrière qui garantit une belle luminosité dans l’intégralité de la salle.

Dans ce quartier que je connais mal, une belle découverte pour une adresse gourmande au rapport qualité prix assez unique.

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Jugez par vous même : pour 28€ vous pourrez prendre une entrée et un plat. Et pour les gourmands, 9€ en supplément, et vous choisirez dans une liste de desserts dont le seul problème est de proposer un tel choix qu’il est quasi impossible de choisir !

A peine arrivés, un petit amuse bouche est servi pour mettre en condition : gougères et chorizo. Puis, une fois le choix fait, le temps d’être servis, c’est une mini soupe de poisson qui est servie avec son crouton de pain.

Passons maintenant aux choses sérieuses. Pour commencer, nous avons tous pris une entrée: trop tentant, impossible de résister à la tentation !

Des croustillants de langoustine.

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Une tartetette aux sardines  et sa compotée de tomates basquaises.

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Et un tartare de saumon d’Ecosse.

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Des assiettes appétissantes, et pour résumer leur succès, nous avons restitué 3 assiettes totalement vides ! Un vrai délice. Des produits frais, gouteux, dont chaque bouchée a entrainé des soupirs de bien être et de satisfaction.

Une telle entrée en matière ne peut que donner envie de s’attaquer aux plats : ils ont été à la hauteur de nos espérances, voire mieux encore !

Commençons par le fameux agneau de lait des Pyrénées : parfait. Très copieux, cuit à la perfection, une vraie grande réussite.

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Que dire de plus ? Nous nous sommes régalés, le service était souriant, malgré une salle pleine en ce samedi soir.

Et enfin, le repas s’est terminé en apothéose avec les 3 desserts : un soufflé au grand marnière, spécialité de la maison, une tarte fine banane, chocolat chaud et glace à la vanille, et le fondant tout caramel au beurre salé.

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OLYMPUS DIGITAL CAMERA Non, vous ne verrez pas de photo du fondant au caramel beurre salé, bien trop vite englouti pour prendre la pose !

Il arrive parfois qu’un restaurant découvert un peu par hasard et choisi à la dernière minute réserve une vraie bonne et belle surprise. Ce fut le cas avec l’Axuria que je vous recommande chaleureusement.

Axuria Paris
54 Avenue Felix Faure, 75015 Paris
Téléphone :01 45 54 13 91

Ernest Stern – sellier

Je vous ai déjà parlé d’Ernest Stern, ce magicien du cuir , mais quand on aime, on ne compte pas !

Alors je suis retourné le voir, et je ne peux pas résister au plaisir de vous parler de lui, encore une fois !

Son visage et son regard bleu délavé laissent deviner une vie riche et mouvementée, et un chemin qui l’a mené dans cette caverne d’Ali Baba où il créé inlassablement, encore et encore …

Alors, quand vous arriverez chez lui, vous n’aurez pas d’autre choix que de céder à la tentation …

Je vous le garantis, impossible de repartir les mains vides !

Alors, que vous ayiez envie de vous faire plaisir, ou de faire plaisir autour de vous, avec un objet unique, de la couleur de votre choix, et qui deviendra votre objet fétiche, n’hésitez pas, et courrez rue Vasco de Gama !

65 rue Vasco de Gama 75015 PARIS

Rendez-vous sur Hellocoton !

Un artisan comme il n’en reste plus

Ernest Stern

sellier

Voilà ce qui est inscrit sur la porte d’entrée de l’antre de l’artisan le plus attachant que j’ai rencontré.

Quand on pousse la porte, c’est une véritable caverne d’Ali Baba que l’on découvre: des peausseries posées dans tous les coins de cette boutique / atelier, des boites du sol au plafond, et des outils, encore des outils, autour de l’établi, et ailleurs.

Le maitre des lieux, Ernest Stern, vous accueille avec le sourire, l’oeil vif bleu pâle, inquisiteur et curieux .

Il a clairement vécu plusieurs vies avant celle là, d’acteur à photographe . Et puis cette passion qui l’anime, et qui le pousse, encore, malgrè ses 85 ans passés, à continuer à travailler et à fabriquer sa pièce maitresse : la bourse en cuir.

Comme il le dit lui même :  » il préfère mourir en artisan qu’en vieillard « , car c’est ainsi qu’il a la certitude  » d’être vivant jusqu’ à la mort  » ! Et sur ce point, il n’y a aucun doute, parce quil ne peut s’empêcher d’attraper une ceinture, faite à la main, pour fignoler un détail …

Il est connu dans le monde entier, des journaux américains le citent, ses clients viennent d’ici et d’ailleurs dans cette boutique d’une rue où personne ne passe !

Il a travaillé avec les plus grands de la place de PARIS, comme en témoignent ces pièces de cuir  » Goyard  » posées dans un coin . Mais il vend désormais exclusivement à des clients particuliers .

Attention, ne passez pas sans appeler, car il prend son temps, et vient quand bon lui semble.

Il m’explique sa philosophie de  vie et le secret de sa longévité :

 » il faut retourner à son avantage tous les évènements de la vie, y compris les plus difficiles « .

Et de me donner des exemples :

 » regardez, les gens se plaignent d’insomnie ; moi, je suis éveillé toutes les nuits de 02h00 à 04h00; et bien j’ai un bon fauteuil bien confortable, mes journaux, et je peux lire Le Monde du début jusqu’à la fin «  !

Ou encore :

 » quand j’étais jeune je voyais bien, et du coup un défaut minuscule me terrifiait; maintenant, je n’y vois plus très bien, alors, quand je regarde ma femme, elle aussi belle qu’il y a 40 ans ! « 

C’est dans Le Monde d’ailleurs qu’il glane les dernières tendances de la mode :  » il parait que la fourrure revient à la mode ? «  me demande t-il . Je confirme, et il s’attaque à sa prochaine pièce : une bourse, mais avec de la peau de panthère en incrustation !

Et, sachez le, je le connais depuis 6 ou 7 ans, et les premières bourses achetées chez lui sont comme neuves ! Le seul problème : impossible de rentrer dans sa boutique sans en ressortir avec une ou deux de ces petits bijoux !

Les tarifs :

tout cuir 40€

cuir et croco ou cuir et autruche  50€

N’hésitez pas, vous en aurez pour votre argent !

informations pratiques

65 rue Vasco de Gama 75015 PARIS

         01 45 32 63 98