It’s tea time chez WHSmith

Salon de thé WHSmith

Tous les anglophones, et les anglophiles, connaissent par coeur ce temple de la littérature anglophone : WHSmith

Il y a bien longtemps, on pouvait déjà y déjeuner mais ce n’était plus le cas depuis 25 ans.

Et bien, amoureux de l’english touch, sachez que désormais, WHSmith abrite un salon de thé / restaurant où vous pourrez, de 09h30 à 19h00 prendre votre petit déjeuner avec du porridge ou un sandwich bacon, siroter un thé, déguster une pâtisserie, ou faire une pause déjeuner à l’anglaise.

C’est en partenariat avec Twinings, le fournisseur de sa majesté, que WHSmith créé ce nouvel espace, ou plutôt, ces 3 nouveaux espaces aux ambiances si différentes que chaque envie peut s’y retrouver.

Ici, il sera donc possible de déguster des scones avec un thé Twinings dès le matin. D’ailleurs, savez-vous comment se prononce le nom de cette marque si familière ? Et bien dites » twaïnings « !

Et saviez vous que Twinings propose des dizaines d’arômes, infusions et thés ? Et tout particulièrement du thé en vrac ?

Je disais donc que l’on peut déjeuner à l’anglaise. Le menu propose deux offres chaudes : une quiche et une soue du jour. Et aussi de charmants sandwichs si typiques faits maison, au concombre, au saumon fumé, ou encore au poulet.

Sans oublier les desserts bien sûr.

Et puis bien sur, il y a la librairie. Ici, 23000 références, dans tous les domaines de la littérature.

Et puis un corner épicerie, un autre pour la papeterie.

De nombreux évènements ponctuent l’année. Des séances dédicaces conviviales durant lesquelles l’autour et ses invités pourront échanger, confortablement installés dans un des salons. Et puis, comme vous pouvez vous en douter, une fois Halloween passé, Noël sera au rendez-vous et on nous promet chez WHSmith des vitrines féeriques, des décorations comme les anglais savent si bien en faire et qui orneront nos sapins pour notre plus grande joie !

On peut privatiser, organiser des réceptions, des anniversaires, pour petits comme pour grands.

Alors, une envie de pause « english style » du côté de la rue de la place de la Concorde et de la rue de Rivoli ? rendez-vous chez WHSmith.

WHSmith 248 Rue de Rivoli, 75001 Paris

29 mai 201529 mai 2015

Betjeman & Barton – Beautiful B

Betjeman & Barton lance une nouvelle boisson bien être, acidulée et pleine de fraicheur : je sens qu’on va aimer.
Mais au fait, Betjeman & Barton, vous connaissez ? Marchands de thé depuis 1919, cette maison, créée par des hommes, tea masters de leur état, est désormais aux mains de femmes, et cela se voit !

De la couleur, de la fraicheur, de la féminité en somme !
Chez Betjeman & Barton boulevard des Filles du Calvaire, à quelques pas de Merci, vous pourrez bien entendu acheter votre thé. La sélection est vaste, très vaste si l’on en juge par la taille de la « bibliothèque à thés » .

Parce que votre thé, vous aimeriez le personnaliser, ou en tous cas son emballage, Betjeman & Barton a pensé à tout, et on adore : en effet, vous choisissez votre thé, et ensuite, vous choisissez votre « biberon » . Et là, le choix est au moins aussi vaste. De la couleurs, des éditions limitées et thématisées, tout est là pour créer le cadeau parfait, pour vous, ou ceux que vous voulez.

Et bien sur, tout est prêt pour la fête des mères !

Chez Betjeman & Barton boulevard des Filles du Calvaire, vous pourrez aussi prendre un thé sur place. en effet, la boutique fait également salon de thé, et c’est l’occasion de déguster, tester des nouveautés, découvrir les nouvelles créations.

D’ailleurs, dans la gamme de nouveautés justement, vient de naitre une nouvelle boisson pour l’été : entre thé, infusion et maté, elle se nomme Beautiful B.
Et pour accompagner cette nouvelle boisson, la Maison Betjeman & Barton a fait appel à la plus parisienne des illustratrices, Angéline Mélin, qui a imaginé et dessiné pour l’occasion la femme Beautiful B.

Ce graphisme vous semble familier ? Allez, vous avez reconnu ?
Alors, ce salon de thé, quand allez-vous le découvrir ?

24 Boulevard des Filles du Calvaire, 75011 Paris
tel : 01 40 21 35 52

25 février 20154 mars 2015

Sébastien Gaudard – salon de thé

Sébastien Gaudard est un pâtissier connu et reconnu dont la boutique la plus connue se trouve rue des Martyrs.

Mais voilà, c’est fait, il s’installe désormais en plein centre de Paris, pour ma plus grande joie !

Un salon de thé installé à quelques pas de la non moins célèbre Angelina ! La concurrence va être rude, et nous allons avoir encore plus de choix pour un goûter parfait !

Et c’est surtout une alternative parfaite pour les gourmands du monde entier. Un salon de thé « A la française » comme il le revendique.

L’emplacement est parfait, mais ce sont surtout les gâteaux qui sont le clou du spectacle, et c’est tant mieux !

J’irai droit au but : le Mont Blanc est à tomber ! Léger, aérien, une crème de marron sur une mousse aérienne et un coeur de meringue …Une minute de silence pour se replonger dans ce souvenir gourmand !

Et pour tous les autres gourmands, ceux qui n’aiment pas la crème de marrons, parce que oui, ça existe, il y a l’embarras du choix !

Et je me suis laissée dire que d’autres choix, tels que le Paris Brest, la tarte tropézienne, ou encore la tarte au citron, étaient des tueries atomiques, d’une légèreté absolue !

Petit détail, et pas des moindre, si vous prenez un café ou un chocolat chaud, il sera servi avec une goutte Evian ! J’adore !

Le salon est petit, alors si vous voulez être sur de pouvoir déguster ces délices, je vous conseille d’arriver un peu avant l’heure du gouter, vers 15h00, 15h30. Vous pourrez choisir votre table, et surtout LA pâtisserie qui vous remplira de joie !

Petit bémol cependant : le prix de la pâtisserie individuelle à consommer sur place est de 9€, et c’est excessivement élevé, pour des pâtisseries qui sont plutôt petites.

Et sinon, il y a toujours cette possibilité d’acheter pour emporter chez vous…

Sébastien Gaudard 1 rue des Pyramides 75001 Paris

tel : 01 71 18 24 70

9 février 20154 mars 2019

Kluger Paris et la maison Boissier

Les tartes Kluger sont devenues Kluger Paris. Il fallait que ce soit dit, sachez le !

On ne présente plus Catherine Kluger.
Ses tartes et sa fabrique, nées il y a 5 ans, sont devenues des incontournables des parisiens en quête de produits simples, bons , frais et sains.

Une fabrique désormais installée dans le XIème, où sont confectionnées les tartes, et où on peut les acheter à importer et même les déguster sur de belles grandes tables accueillantes.

Alors en 2015 elle choisit de de réinventer, à coup de challenge mensuel : une collaboration par mois avec un autre univers du goût, toujours dans la même veine de produits de qualité qui sauront s’allier aux siens.
Le mois dernier, il s’agissait de Sol Semilla.

Et en février, c’est pour la Saint Valentin qu’elle créé.

Et elle s’associe à ce monument de la confiserie parisienne : la maison Boissier
De délicieux bonbons acidulés, de charmantes petites boîtes de couleurs que l’on a envie de collectionner juste pour le plaisir, une tradition gourmande depuis 1827.

Pour célébrer la Saint Valentin donc sont donc nées deux jolies tartelettes à savourer seule ou bien à deux.
Une création brute de chocolat, faite d’un moelleux au chocolat relié d’une touche acidulée d’éclats de bonbons boule cerise de Boissier;

l’autre, légère, aérienne, faite d’un duo de crème vanille&framboise, sur lesquels sont déposées des petites houles de bonbon framboise Boissier.

J’avoue un penchant marque pour la version fruit rouge et sa crème légère et aérienne.

Vous pouvez les déguster chez Boissier, chez Kluger, ou vous les faire livrer à domicile du vous habitez Paris.

Il vous suffit de réserver dès aujourd’hui, le retrait se fera le 14 février jusqu’à 18h00.

Alors, gourmandes de tous les horizons ….

Kluger Paris
15 rue Trousseau, 75011 Paris Tél : 01 53 01 53 53

Maison Boissier
184 avenue Victor Hugo, 75016 Paris Tél : 01 45 03 03 13

12 août 2014

Hôtel Scribe – un hôtel qui a tant à vous offrir

Le Scribe – un hôtel idéalement placé pour une pause en passant, ou pour plus longtemps!

L’hôtel Scribe est un hôtel dont vous avez forcément remarqué la façade en passant, boulevard des Capucines.

Des balcons qui croulent sous une profusion de géraniums en fleurs, d’imposantes colonnades, impossible de la manquer .

J’ai découvert Le Scribe par son restaurant, Le Lumière.

Un nom qui n’a pas été attribué par hasard. En effet, Le Scribe est le berceau du cinéma puisque la première projection des frères Lumière s’est déroulée ici, au sous sol, dans ce qui était à l’époque une salle de billard !

C’est donc en clin d’oeil à cet évènement unique que le restaurant a pris ce nom, mais aussi que la salle est entièrement décorée avec des photos de ces premières projections, avec un portrait des deux frères qui trône sur la cheminée.

L’hôtel a par ailleurs créé le prix Scribe du court métrage pour perpétuer cette belle histoire.

Voilà pour le décor, mais venons en à l’essentiel : l’expérience culinaire.

Un menu, une carte.

Le menu, qui, comme le reste de la carte, porte un nom qui renvoie à l’aventure cinématographique.

Le choix permet de façon certaine de trouver son bonheur, que l’on soit plutôt Terre ou plutôt Mer, et plus généralement, si l’on est juste gourmand. J’ai personnellement opté pour le menu, et plus précisément pour la sélection du jour : une vraie réussite.

Plutôt que de rentrer dans le détail des plats, dont je vous assure qu’ils étaient fins , goûteux, et servis avec le sourire, c’est l’atmosphère du lieu que j’ai envie de vous décrire.

On se sent ici comme préservé, dans une bulle de calme, accueillante et confortable. La lumière tamisée qui se diffuse à travers la verrière vous garantit un moment plaisir à toute époque de l’année. Des tables confortablement espacées pour une intimité assurée, un service impeccable. Bref, c’est indéniablement une adresse que je vous recommande pour une pause déjeuner de grande qualité. d’ailleurs, la qualité des plats, du service, et l’ambiance générale m’ont clairement rappelé une autre adresse Sofitel que j’avais adorée : l’Initial dans le Sofitel Arc de Triomphe. Comme si la qualité, l’atmosphère et le service étaient la signature de cette enseigne !

Un restaurant donc, que je vous recommande clairement pour un intermède dans le quartier des grands magasins.

Mais ce n’est pas tout ! Vous savez comme moi qu’il est très difficile de trouver un endroit où gouter, simplement, d’une pâtisserie avec un bon thé, avant de continuer sa journée. et bien ne cherchez plus : vous avez trouvé !

Le Scribe dispose d’un salon de thé, dont l’entrée, directement sur la rue éponyme, vous invite à déguster ce thé que vous ne trouverez à Paris qu’ici.

Un lieu cosy et chaleureux à l’intérieur, une terrasse à l’extérieur pour les jours d’été, un grand choix de thés donc, et bien sur des pâtisseries, les même que vous trouverez en proposition de dessert au restaurant. En résumé, l’endroit idéal pour une halte gourmande.

Alors, convaincus ?

Hôtel Scribe Paris

1 Rue Scribe, 75009 Paris

31 octobre 201330 octobre 2013

Angelina et le Club des Gourmandes !

Délices sucrées pour gourmandes de qualité

Mercredi dernier s’est déroulée la deuxième rencontre du « club des gourmandes » dans le salon de thé Angelina de la rue de Rivoli .

Un club qui revendique la gourmandise comme un état d’esprit : aimer les autres, aimer la vie.

Voilà pour vous réunies les deux promotions existantes des « gourmandes » . Vous les reconnaissez ? Mais si : il y a, entre autres, Céline Géraud, ancienne championne de judo et journaliste sportive, ou encore Mercotte, que vous avez peut-être vue dans la nouvelle émission de pâtisserie de M6, ou encore Natacha Harry, nouvellement nommée à la tête de la S.P.A.

Alors quel lieu mieux qu’Angelina illustre l’état d’esprit de ces gourmandes ?!

Angélina, ce salon de thé parisien mythique, qui fête cette année ses 110 ans.

Et à cette occasion, ma maison se renouvelle, sort de son cadre . Ainsi, le premier salon Angelina vient d’ouvrir à Pékin, et bientôt ce sera Dubaï.

En ce qui nous concerne, nous, les parisiennes gourmandes, la vraie bonne nouvelle est l’ouverture d’une boutique rue du Bac, offrant la possibilité d’acheter tranquillement Mont Blanc et autre délice de la maison, sans pour autant être obligées de patienter pour pénétrer dans le lieu. Parce que, nous le savons, le succès d’Angelina a un effet assez systématique : une file d’attente qui peut en effrayer plus d’une !

Et puis il y a la dernière création d’Angelina, l’Angeline .

Biscuit croustillant chocolat et poire caramélisée, ce délice est désormais décliné en buche pour les fêtes qui approchent à grands pas !

bûche Angeline d'Angelina — bûche Angeline d’Angelina

Alors bien sur les gourmandes du club du même nom vont savourer ces merveilles, mais nous aussi , nous pourrons les découvrir et les redécouvrir dans le salon de thé de la rue de Rivoli, ou dans la pâtisserie de la rue du Bac.

Alors régalez-vous !

boutique Angelina

108 rue du Bac

75007 PARIS

Salon de thé Angelina

rue de Rivoli

75001 PARIS

30 octobre 201212 mars 2013

Tea Time au Shangri-la

envie de tea time à Paris

C’est le tea time que j’ai été invitée à déguster dans ce palace parisien, et j’ai accepté avec plaisir, vous vous en doutez bien ! Parce que, être invitée au Shangri-la, ça ne se refuse pas .

gâteaux shangri la — un gâteau au Shangri La … Ou deux !

C’est le tea time que j’ai été invitée à déguster, et j’ai accepté avec plaisir, vous vous en doutez bien !

Mais avant de déguster les délices du pâtissier des lieux, François Perret, j’ai bénéficié d’une visite exceptionnelle des lieux, et je dois l’avouer, j’ai eu le souffle coupé .

Il faut le savoir, le Shangri-La ,demeure historique, ancienne demeure princière du petit-neveu de Napoléon Bonaparte, a nécessité 4 ans de restauration, de 2006 à 2010, avant d’ouvrir ses portes à une clientèle du monde entier.

Dès que l’on pénètre dans les lieux, ce qui s’impose immédiatement, c’est l’atmosphère feutrée, le calme et la quiétude, et le sourire de tous ceux que l’on croise.

Les salons sont tout simplement spectaculaires . Restaurés pour être partagés avec ceux qui auront la chose de les découvrir, ces salles somptueuses de réception sont à l’image de leur premier propriétaire et portent un hommage permanent à son oncle célèbre.

Et puis, une hôte inespérée s’est invitée dans cette visite, et elle ne m’a pas quittée, pour mon plus grand bonheur !

Là, elle se profile vue d’une terrasse commune ouverte à la clientèle …

Parce que la signature du Shangri-La, celle que l’on voit de la plupart des chambres et de toutes les suites, c’est ELLE ! Et je vais vous le prouver !

La voilà vue d’une la terrasse d’une première suite …

Ou d’une autre …

Et enfin, de cette ultime suite, la plus grande et la plus spectaculaire de l’hôtel, où la grande dame de fer s’invite dans toute les pièces, du salon à la chambre en passant par la salle de bain !

Et du coup, la vue tout aussi spectaculaire sur la Seine et tout Paris s’efface devant la Tour Eiffel !

Le shangri-LA dispose de trois restaurants ..

La Bauhinia qui propose des plats français et asiatiques…

L’Abeille, le restaurant gastronomique français, qui se positionne dans le haut de gamme. C’est Philippe Labbé, qui est aux manettes, et figurez vous qu(il vient d’être nommé chef de l’année !

Et enfin le Shang Palace, restaurant authentique chinois pour un voyage culinaire dans le Sud-est de la Chine dans un décor élégant et typiquement asiatique.

Mais revenons en à l’objet de ma visite …

Le tea time

Une proposition salée sucrée de délices à la taille de bouchées gourmandes …
– Scones, financier au sésame noir et praliné, pâtisseries dont les fameux cupcakes, sélection de Finger Sandwichs (comme saumon & concombre, foie gras & figue, sans oublier les végétariens), et large choix de thé, café ou chocolat chaud maison.

Comment dire …. Léger, savoureux, aérien, délicieux ? Chaque bouchée est un voyage au coeur des saveurs … Et voilà, la gourmandise me rend lyrique, une fois encore !

Et puis, même s’il ne fait pas partie du Tea time, je me dois de partager avec vous ce marbré d’un aure monde … Mais il faut dire qu’il béneficie d’un ingrédient secret qui fait toute la différence : une touche de rhum !

On peut même s’offrir la même formule avec une coupe de champagne…
Le tea time est servi tous les jours de 15h à 18h, en musique grâce à la présence d’un pianiste pour 35 euros pour une personne, ou 60€ à deux !

Et pour finir, sachez que Noël pourra prendre une nouvelle dimension cette année, grâce à cette petite merveille …

Une bûche, création du Chef Pâtissier François Perret , qui s’associe à la maison Baccarat pour la décoration …

Et pour réserver votre Tea Time ou poser toutes les questions qui vous passent par la tête …

10 Avenue d’Iéna 75116 Paris

01 53 67 19 98

5 avril 201225 janvier 2017

Sugarplum Paris – une folle envie de pâtisseries made in USA

Edit du 25 janvier 2017

Cette pâtisserie / salon de thé n’existe plus ! A la place, une nouvelle enseigne que je ne manquerai pas de tester très vite : L’enclos de Ninon qui est visiblement dans le même esprit

Sugarplum Paris – des gâteaux de rêve

68 rue du Cardinal Lemoine 75005 Paris

(33) 01 46 34 07 43

www.sugarplumcakeshop.com/

Dissimulé derrière la place de la Contrescarpe, ce salon de thé vous accueillera en terrasse si le temps le permet, ou encore autour de grandes tables en bois .

Sugarplum Paris est un salon de thé à l’américaine : du wifi gratuit, de grandes tables où l’on s’attablent à côté d’inconnus qui ne le restent pas forcément longtemps…

La proposition est ciblée : muffins, rice krispy, muffins et cupcakes, et surtout, parts géantes de gâteau XXL ! Bien sur, café ou latte sont au programme, ainsi qu’un large choix de thés .

Et si vous rêvez de parts de gâteau XXL, de gâteaux de princesse ou encore de gâteaux délirants : vous pouvez arrêter de chercher, car vous avez trouvé ! Ici, vous pouvez commander des gâteaux de toutes les formes, de toutes les tailles, de ceux que l’on a vu dans les dessins animés de Disney et qui font rêver petits et grands !

La population qui fréquente le lieu est principalement étudiante, et principalement anglo-saxonne ;

d’ailleurs si vous ne parlez pas anglais, passer la commande va devenir une mission complexe …!

Régalez vous !

7 janvier 201220 mai 2014

Envie d’une pâtisserie ? Le Plongeoir, chez Hermès !

chez Hermès, 17, rue de Sèvres
Paris 6e
Fermé dim., lundi matin. 11h-19h.
Tél. 01 42 22 05 39

catégorie : salon de thé

le cadre le service

le rapport qualité/prix

max :5

le cadre

le lieu est assez spectaculaire et l’on en peut qu’être impressionné quand on pénètre dans ce qui fut la piscine du Lutétia . Tout rappelle cette vie précédente, de la mosaique au sol aux coursives qui entourent et surplombent ce qui était jadis un bassin et contient désormais d’étranges huttes aux structures légères qui abritent les trésors d’Hermès, des draps de bain au mobilier en passant par la vaisselle peinte à la main .

Pourtant, les quelques tables dispersées le long de la coursive du premier semblent un peu perdues et sans cohésion. Le mobilier est assez quelconque pour que je ne m’en souvienne déjà plus !

Le service

contrairement à la vendeuse qui vous accueille, ou plutôt » est censée vous accueillir » au rayon emblématique des carrés et autres étoles – je vous recommande vivement de faire un détour pour l’éviter, elle est aussi accueillante qu’un gardien de prison, contrairement donc à cette personne mal aimable, le service et l’accueil au salon de thé sont parfaits !

Agréable, attentionné et présent sans être envahissant, respecteux sans être obséquieux, on en redemande ! Un vrai plaisir !

la proposition culinaire

Le choix des pâtisseries est varié , mais n’égale pas la liste interminable des thés proposés! Il y en a pour tous les goûts, toutes les sensibilités, et plus encore!

ce goûter s’est donc déroulé en deux temps: première étape, de déception face à la vaisselle présentée … en effet, cette tasse d’un blanc mat et rugueux, présentée sur une assiette aux couleurs passées et aux bords ébréchés nous ont , pour commencer , terriblement déçues ! Et il s’agit bien là de vaisselle Hermès …. Terrible déception qui m’a fait regretter d’emblée un joli service à thé Wedgwood , de ceux qui vous gratifient de leurs lignes courbes et dodues et de leurs couleurs pastels ! Mais l’essentiel est dans l’assiette dit-on, et l’essentiel est à la hauteur : un cake au citron léger, léger, aux parfums subtils et aux arômes délicates, ou encore une tarte pistache framboise qui suscite, lors de sa dégustation, ,des gémissements de plaisir !

Alors, si en passant devant la table des pâtisseries en partant, vous êtes pris de regrets, ne soyez pas tristes, il vous suffira de revenir bientôt !

15 avril 20115 octobre 2024

Carette – un salon de thé historique !

Carette – 4 place du Trocadéro

75016 PARIS

Tel : 01 47 27 98 85

C’est en 1927 que Jean Carette s’installe Place du Trocadéro. Sa réputation, vite installée, ne se démentit pas , plus de 80 ans plus tard !

Carette est le QG de la presse parisienne le matin, à l’heure du petit déjeuner . Echanges et conversations animées, portables en action, toute cette effervescence est perceptible à peine pénetre-t-on dans la salle principale de ce salon de thé pas comme les autres.

Et d’ailleurs, autant le dire, c’est plutôt de brouhaha qu’il s’agit ! difficile de mener une véritable discussion sans s’y reprendre à plusieurs reprises … ains, les secrets qui s’échangent là tous les matins sont bien gardés 😉

Un petit déjeuner , et peu de photos donc, d’autant plus que quand j’ai voulu me diriger vers les patisseries pour prendre quelques images, on m’a signifié un refus catégorique : » on ne photographie pas les patisseries ! Non, même pas pour en dire du bien sur un blog ! »

Alors voici les seules images volées …

un cadre élégant et classique

une vitrine bien alléchante, même de loin !

Le service est souriant et attentionné, il parait même que pour les habituées, les serveuses sont comme des mamans, qui connaissent les goûts et les habitudes de chacun …

Alors, si vous passez dans le coin, pour le plaisir d’être au coeur de l’action …