The Sunken Chip est le premier restaurant dédié à ce plat emblématique anglais : le Fish & Chips, sans oublier les petits pois !
Il s’est installé rue des Vinaigriers, rue dont je vous parle très régulièrement, et qui est clairement en passe de devenir la rue la plus intéressante du quartier !
Le menu est simple et direct : poisson pané et frites ! Pour le poisson, il y a un choix permanent, et puis le « choix des poissons du jour ». Facile, efficace !
Pour ce qui concerne les plats, quelque soit le poisson, l’aspect final est simple !
Alors que dire ? Le poisson est frit à la commande, il est frais et gouteux. Les petits pois ont la couleur claquante de ceux que j’ai croisés à Londres, mais plus moelleux, liés par une sauce ou par leur cuisson, et très bons, même pour vous qui n’êtes pas fans de ce légume mal aimé !
Si je résume : quand vous aurez une violente envie de « Fish & chips », pas besoin de traverser la Manche, vous trouverez votre bonheur rue des Vinaigriers !
39 rue des Vinaigiriers 75010 Paris +330153267446