La galette des rois 2019 va nous surprendre ! Cette année les pâtissiers se surpassent en inventivité pour ajouter un suspens quais intenable à la dégustation de la galette : un trésor dissimulé en plus de la fève. Quel sera celui qui le découvrira ? Voici donc les surprises qui vous attendent pour l’Epiphanie.
Galette des rois 2019 – Dalloyau et ses fèves bijoux
DALLOYAU et moi, c’est une histoire d’amour depuis toujours. Parce que cette pâtisserie si parisienne a su allier mes deux pêchers mignons : la gourmandise avec sa frangipane inégalée et inégalable, et ses fèves bijou, réinventées d’année en année.
Commençons par la galette : cette année elle alliera la poire et le caramel, dans une crème amandes-noisettes parfumée à la fève de Tonka, le tout sous un feuilletage caramélisé ultra-croustillant.
Quant à la fève bijou de l’année, pour 2019 la marque ne faillit pas à sa tradition et c’est avec Gas Bijoux et son bijou emblématique « Charlie » que la fève Dalloyau se marie. Comme chaque année, il est probable que je finirai par céder et je prendrai le coffret qui contiendra les 3 déclinaisons en métal effet or rose, or blanc ou or jaune ! Mais ce n’est pas tout : cette année 5 galettes contiendront une fève estampillée du mot «GAGNÉ» qui permettra aux heureux(ses) élus(es) de remporter un bon d’achat chez Gas Bijoux d’une valeur de 150 €. Encore une bonne raison de céder à la tentation !
Taille 6/8 personnes • Prix 45,00€ Disponible à partir du 1er janvier 2019.
Dalloyau Paris 63 rue de Grenelle 75007 Paris
Dalloyau 101 rue du Faubourg Saint-Honoré 75008 Paris
Galette des rois 2019 – fève bijou avec Pierre Hermé
Pierre Hermé, lui, s’associe à Christofle pour l’Epiphanie 2019. Deux belles maisons qui partagent les mêmes valeurs d’excellence et qui vont nous les faire partager de la façon la plus gourmande possible.
Le fruit de cette alliance : une édition exclusive de fèves, inspirée d’un modèle d’anneau twisté en argent qui fait partie de la collection Idole, la première ligne de bijoux créée par la designer Andrée Putman.
En exclusivité, soixante galettes des rois dissimuleront un médaillon portant les noms des deux marques. On pourra les découvrir dans les galettes des 3 formats : 4, 8 ou 12 personnes. Ceux qui auront la chance de découvrir ce trésor devront se rendre avec leur fève dans une des boutiques Christofle. C’est là qu’on leur offrira leur cadeau : un plateau format carte de visite en métal argenté, de la collection Vertigo.
Je vous ai tout dit sur le trésor caché, mais venons en à l’essentiel : la galette Médélice. Pâte feuilletée dorée, crème d’amande au citron et au praliné feuilleté maison. L’alliance parfaite de l’acidulé de l’agrume qui exacerbe les arômes de la noisette du Piémont. Vous avez déjà l’eau à la bouche ? Patience, il faudra attendre 2019 pour la déguster ….
Pâte feuilletée, crème d’amande au citron, praliné feuilleté aux noisettes.
Tailles disponibles 4 personnes : 35 € / 8 personnes : 56 € / 12 personnes : 72 €
Disponible du 2 au 20 Janvier 2019
Pierre Hermé 72 rue Bonaparte 75006 Paris
01 43 54 47 77
lundi à vendredi 10h00 – 19h00
samedi et dimanche 10h00 – 20h00
Galette des rois 2019 – champions avec Une Glace à Paris
Cette fois, nous parlons galette des Rois glacée et galette feuilletée amande, toutes deux créées par Emmanuel Ryon, Meilleur Ouvrier de France Glacier, Champion du monde de Pâtisserie, et Prix d’Excellence 2018 du Meilleur Glacier ! Ici, 11 fèves gagnantes seront placées dans les galettes entre le 3 janvier et le 9 février 2019.
Ces fèves uniques seront des médailles de la Coupe du Monde de Football 2018 de la FIFA en édition série limitée frappées par la Monnaie de Paris. De quoi composer une équipe de foot au complet !
Et quelle surprise, avec deux parrains champions du monde pour une galette pas comme les autres : Emmanuel Petit, champion du monde 1998, et Emmanuel Ryon, champion du monde 1999 !
du 3 janvier au 9 février 2019
Une Glace à Paris 15 rue Sainte-Croix-de-la-Bretonnerie 75004 Paris
01 49 96 98 33
Lundi, mercredi, jeudi, vendredi : 13h à 20h / Samedi : 12h à 22h /Dimanche : 12h à 20h
